Это мясо дешевле и гораздо полезнее курицы – стоит гроши и продлевает жизнь

Альтернативы куриному мясу: вкусно, полезно и экономно

В условиях роста цен на продукты питания многие потребители ищут способы сократить расходы без ущерба для качества питания. Куриное мясо, долгое время считавшееся доступным источником белка, теперь не всегда вписывается в бюджет. Однако существуют альтернативы, которые не только дешевле, но и не уступают курице по питательной ценности. Рассмотрим наиболее интересные варианты.

Куриные субпродукты: недооцененный источник питательных веществ

Куриные субпродукты - сердца, печень, желудки - представляют собой экономичную альтернативу филе. Эти продукты отличаются высоким содержанием белка, железа и витаминов группы B, при этом их стоимость значительно ниже.

Ключевые преимущества:

• Богатый состав полезных веществ

• Простота в приготовлении

• Цена в 2-3 раза ниже куриного филе

Куриные сердца или желудки можно приобрести за 120-150 рублей за килограмм, что существенно дешевле филе, цена которого начинается от 250 рублей.

Свинина: недорогие части с высоким содержанием белка

Вопреки распространенному мнению о жирности свинины, некоторые ее части, такие как лопатка или грудинка, могут стать отличной заменой курице. Постные куски свинины богаты белком и прекрасно подходят для различных способов приготовления.

Основные достоинства:

• Доступная цена

• Универсальность в кулинарии

• Высокое содержание белка

Свиная лопатка обычно стоит около 180-200 рублей за килограмм, что делает ее более выгодной альтернативой куриному филе.

Утиное мясо: сезонная экономия с пользой для здоровья

В периоды акций утиное мясо может оказаться дешевле курицы, особенно при покупке целой тушки или в замороженном виде. Утка богата железом, витаминами A и E, а утиный жир содержит полезные омега-3 жирные кислоты.

Преимущества утиного мяса:

• Насыщенный вкус

• Содержание полезных жиров и микроэлементов

• Отлично подходит для запекания и тушения

Во время акций целую утку можно приобрести примерно за 200 рублей за килограмм.

Индейка: диетическое мясо по доступной цене

Хотя индейка в целом может быть дороже курицы, отдельные части, такие как бедро или голень, часто стоят дешевле куриного филе. Индейка отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Ключевые преимущества:

• Низкая жирность

• Высокая питательная ценность

• Разнообразие способов приготовления

Голень индейки можно найти по цене 180-220 рублей за килограмм.

Мясо утильной птицы: экономия без потери качества

"Утильная" птица, или куры второй категории, представляют собой самый бюджетный вариант среди всех видов мяса. Несмотря на низкую цену, это мясо отлично подходит для приготовления супов и тушеных блюд.

Основные преимущества:

• Самая низкая цена на рынке мяса

• Идеально для супов и тушеных блюд

• Высокое содержание белка

Курицу второй категории можно приобрести за 100-120 рублей за килограмм.

Выбор альтернативы куриному мясу зависит от ваших кулинарных предпочтений и бюджета. Куриные субпродукты предлагают наилучшее соотношение цены и питательной ценности. Постная свинина и утильная птица помогут существенно сократить расходы. Для тех, кто ценит более насыщенный вкус, отличным выбором станут утка или бедра индейки. Экспериментируя с различными видами мяса, вы сможете разнообразить свой рацион и при этом сэкономить без ущерба для качества питания.

Источник: pg12.