Готовим восхитительный салат "Переполох": нужна "пекинка" и еще пара ингредиентов - главный гастрономический хит

Ищете салат, который сочетает свежесть, сытность и готовится за считанные минуты? Обратите внимание на рецепт с говорящим названием "Переполох". Это блюдо - удачный компромисс между простотой и интересным вкусом, где привычные продукты раскрываются по-новому.

Почему стоит попробовать этот рецепт

• Экономия времени: все этапы приготовления занимают не более 20-25 минут.
• Доступные продукты: основные ингредиенты часто уже есть под рукой.
• Универсальность: салат одинаково хорошо подойдет для будничного ужина и для дополнения праздничного меню.
• Сбалансированный вкус: хрустящая капуста, нежное мясо и ароматные грибы создают гармоничную композицию.

Список ингредиентов

Для приготовления понадобятся:

• Куриное филе (вареное или запеченное) - 250-300 г.
• Пекинская капуста - 1/4 небольшого кочана.
• Шампиньоны свежие - 200 г.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый лук - небольшой пучок.
• Чеснок - 1-2 зубчика.
• Для заправки: сметана и майонез (в равных пропорциях, примерно по 2 ст. ложки), соль, черный перец по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление

Подготовка. Куриное филе нарезать кубиками. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко порубить.

Грибы с дымком. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать пластинками. Обжарить на разогретом масле до румяной корочки и полного испарения жидкости. В конце жарки можно добавить часть зеленого лука для аромата.

Сборка. В просторной миске соединить курицу, капусту, морковь и остывшие грибы.

Заправка. В отдельной пиале смешать сметану и майонез, добавить выдавленный через пресс чеснок, соль и перец. Заправить салат и аккуратно перемешать.

Отдых для вкуса. Дайте блюду постоять в холодильнике 10-15 минут. Это позволит ингредиентам пропитаться, а вкусам - объединиться.

Советы и вариации

• Диетический вариант: замените майонез в заправке на натуральный йогурт.
• Для сытности: добавьте горсть поджаренных кедровых орехов или семечек.
• Секрет хруста: чтобы капуста осталась упругой, не солите ее заранее и добавляйте в салат непосредственно перед заправкой.
• Подача: сервируйте салат порционно в креманках или выложите горкой на плоское блюдо, украсив свежей зеленью.

Этот рецепт - отличная основа для экспериментов. Его можно дополнить сладким перцем, яблоком или заменить курицу на индейку. "Переполох" точно не затеряется среди других блюд на столе благодаря своему сочному вкусу и аппетитному виду.

Ранее мы писали, Берем "пекинку" и еще 4 ингредиента - получаем вкуснейший салат: идеален на любой праздник и без варки и Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - всего за 1 минуту

Источник: prochepetsk.ru

Читайте также:

• Запаситесь пекинской капустой в ближайших магазинах: вкусный и сытный салат на скорую руку - 10 минут, и он готов
• Сочный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить - простой и быстрый рецепт
• Сочный салат с пекинкой: готовится за 5 минут - так вкусно, что домашние рычат от удовольствия
• Аппетитный салат с пекинской капустой: такой вкусный, что приходится готовить его 2 раза в день
• Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и готовлю быстрый омлет в микроволновке - вкусно и просто