«Pro Город» (Киров)
Календарь
Июнь
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
27
28
29
30

Раньше до ночи страдала, снимая пленку с маслят: теперь чищу ведро грибов за полчаса

0
«Pro Город» (Киров) 
Раньше до ночи страдала, снимая пленку с маслят: теперь чищу ведро грибов за полчаса

Многие грибники тратят часы на снятие липкой пленки с маслят. Но оказывается, в этом нет необходимости.

Нужно ли снимать пленку с маслят?

Разберем популярные мифы:

  1. "Чтобы убрать слизь" - слизь есть и на ножке, которую никто не чистит;

  2. "Чтобы удалить червивые места" - с червями лучше справляется соленая вода;

  3. "Чтобы не пригорали при жарке" - проблема решается качественной сковородой;

  4. "Для красоты в маринаде" - вкус от пленки не страдает.

Вывод: снимать пленку не обязательно.

Быстрый способ очистки

Что понадобится:

  • Губка для посуды (чистая, с жесткой стороной);

  • Соль (1-2 ст.л. на литр воды);

  • Дуршлаг;

  • Кастрюля.

Пошаговая инструкция:

  1. Вымачивание в соленой воде (20-30 минут) - удалит червей и основную грязь;

  2. Чистка губкой под проточной водой - уберет слизь и остатки мусора;

  3. Двойная варка:

  • Первая (1-2 минуты) - для окончательной очистки. Затем нужно слить воду.
  • Вторая (15-20 минут) - основная готовка.

Преимущества метода:

  • Обработка ведра грибов за 30-40 минут;

  • Сохраняется форма и внешний вид грибов;

  • Не требуется специальных навыков.

Этот способ проверен опытными грибниками и экономит время при заготовке маслят.

Читайте также: