Делает кожу сияющей, а талию тонкой: ученые назвали самый полезный овощ

21.06.2025 13:30

Польза огурцов: здоровье, красота и предостережения

Огурцы — продукт с минимальной калорийностью и высокой пищевой ценностью. Они благоприятно влияют на состояние кожи, костной системы, сердечно-сосудистой функции и помогают снизить вероятность развития хронических заболеваний.

Помогают организму оставаться увлажнённым

Поскольку огурцы почти полностью состоят из воды (около 96%), они отлично восполняют запасы жидкости. Гидратация важна для:

нормализации температуры тела,
стабильной работы почек и других органов,
снижения вероятности инфекций,
улучшения когнитивных функций и качества сна.

Примерно пятую часть воды человек получает именно из еды — и огурец здесь один из лучших помощников.

Укрепляют костную ткань

Эти овощи богаты витамином K, который играет ключевую роль в поддержании плотности костей. Согласно исследованию «Витамин K и здоровье костей», у женщин, потреблявших 109 мкг витамина K1 ежедневно, был значительно ниже риск перелома шейки бедра.

Поддерживают здоровье сердца

В огурцах содержатся флавоноиды — растительные соединения, благоприятно влияющие на сердце. Они обладают:

антиатеросклеротическим действием (снижают уровень "плохого" холестерина),
способностью предотвращать тромбообразование,
антиоксидантным эффектом, замедляющим процессы старения клеток.

Это подтверждено данными научной работы «Влияние флавоноидов на сердечно-сосудистые заболевания».

Улучшают состояние кожи

Благодаря охлаждающему и очищающему действию, огурцы уменьшают воспаления и раздражения кожи. Исследования, в частности работа «Продукты средиземноморской диеты: цитрусовые, огурцы и виноград», отмечают положительный эффект как от наружного, так и от внутреннего применения овоща. Он способствует более здоровому состоянию кожи и снижению риска кожных инфекций.

Кому нужно быть внимательным?

Несмотря на всю пользу, некоторым людям следует ограничить употребление огурцов:

При заболеваниях ЖКТ. У некоторых огурцы вызывают метеоризм и ощущение тяжести.
При проблемах со свертываемостью крови. Из-за высокого содержания витамина K огурцы могут повлиять на действие препаратов вроде варфарина.
Аллергикам. При наличии сезонной аллергии возможна оральная аллергическая реакция на свежие огурцы.

Вывод

Огурцы — это легкий, насыщенный полезными веществами продукт, который способствует укреплению здоровья, помогает организму оставаться увлажнённым и поддерживает молодость кожи. Однако важно помнить о возможных противопоказаниях и включать их в рацион с учетом индивидуальных особенностей организма.