Беру только это мясо: вдвое полезнее курицы – пора вам попробовать

14.02.2025 17:00

Когда речь заходит о диетическом мясе, большинство людей называют курицу или индейку.

Однако есть менее известная, но гораздо более питательная альтернатива - утиное мясо. Оно превосходит перечисленные продукты по содержанию железа и является достойным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.

Преимущества утиного мяса

По словам биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, одним из главных достоинств утиного мяса является его низкое содержание жира. В отличие от свинины, баранины и говядины, жир в утином мясе в основном расположен под кожей, поэтому его легко удалить, сделав приготовленное мясо более легким и менее калорийным.

Утиное мясо также является отличным источником железа - 2,7 миллиграмма на 100 граммов, что вдвое больше, чем в печени индейки. Железо играет важную роль в поддержании нормального уровня гемоглобина и насыщении крови кислородом. Его дефицит может вызвать анемию, хроническую усталость и ослабление иммунитета.

Утка богата омега-3 и омега-6 жирными кислотами, которые благотворно влияют на здоровье мозга, нервной системы и сердца. Эти вещества также необходимы для поддержания здоровья кожи и улучшения общего самочувствия.

Кроме того, утиное мясо содержит витамины группы B, важные для нормальной работы нервной системы, энергетического обмена и общего состояния организма.

Для кого особенно полезна утка

Утиное мясо часто рекомендуют людям, ведущим активный образ жизни. Оно быстро восстанавливает энергетические запасы, поддерживает уровень железа и позволяет организму быстрее восстанавливаться после физических нагрузок.

Как приготовить утку

Многие считают приготовление утиного мяса сложным процессом, но это не так. С правильным подходом мясо получится сочным и ароматным. Вот несколько советов:

- Удалите лишний жир с кожи;
- Замаринуйте утку с травами, чесноком и цитрусовыми для яркого вкуса;
- Запекайте утку в духовке на средней температуре, чтобы сохранить сочность мяса.

Таким образом, утиное мясо — полезный вкусный и питательный продукт для вашего рациона, пишет pravda.ru .

Читайте также: