Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - рецепт-минутка
Советский крем из сгущенки и сливочного масла - это классика, которая до сих пор радует своим вкусом.
Однако сегодня есть более легкие и воздушные варианты для тортов и бисквитов. Предлагаем простой рецепт крема, который готовится всего за минуту и точно понравится всем любителям сладкого!
Ингредиенты:
- - сгущенное молоко (обычное или вареное) — 200 миллилитров;
- - сливочный творожный сыр — 500 граммов;
- - сахарная пудра — 70 граммов.
Приготовление:
- Охлажденный творожный сыр взбейте с сахарной пудрой до однородной массы.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
- Доведите крем до пышной и воздушной консистенции.
Готово! Крем получается нежным, сладким, с насыщенным сливочным вкусом, без намека на творожную кислинку. Его не нужно долго взбивать, как сливки, что делает процесс приготовления еще проще.
Такой крем идеально подходит для прослойки тортов, пирожных, капкейков, а также для украшения десертов благодаря своей густоте.
Сгущенное молоко придает крему приятную сладость и насыщенный вкус. Оно может быть как обычным, так и вареным - в последнем случае крем получится еще более густым и плотным. Творожный сыр отвечает за нежную, воздушную текстуру. Сахарная пудра связывает ингредиенты, делая крем однородным и сбалансированным по вкусу.
Приготовление занимает всего пару минут - нет необходимости долго взбивать, как это делается при приготовлении классического крема. Благодаря простоте и доступности ингредиентов, этот рецепт становится удачной альтернативой традиционным кремам.
Кроме того, творожно-сливочный крем имеет и другие преимущества. Он более низкокалорийный и менее жирный, чем классические варианты на основе сливочного масла. Это делает его более подходящим для использования в десертах, особенно если вы следите за фигурой.
При этом по вкусу он ничуть не уступает своим калорийным собратьям. Легкий, нежный, сливочный - такой крем придаст любому торту или пирожному восхитительную воздушность и бархатистость.
Главное - правильно выбрать ингредиенты. Для достижения идеальной консистенции важно, чтобы и сгущенное молоко, и творожный сыр были максимально свежими и охлажденными. Взбивать их лучше всего миксером на средних оборотах, чтобы крем получился воздушным, но при этом достаточно плотным, чтобы держать форму.
Такой нежный, сливочный крем станет отличным украшением для любого домашнего торта или другого десерта. Его можно использовать как для прослойки, так и для обмазки изделий. Буквально пара ингредиентов и пара минут - и вы получаете потрясающий крем, который точно порадует всех сладкоежек, пишет hibiny.ru.
Читайте также:
- Заменит котлеты: эта мясная подлива любой гарнир сделает кулинарным шедевром - простейший рецепт
- Доживете до 100 лет: включите в свою жизнь две простые привычки - сразу ощутите прилив сил и легкость
- Дождались! Пенсионерам дадут кое-что помимо пенсии в феврале - хватит на несколько месяцев
- Кладем на дно контейнера это – и рассада вырастет толщиной с мизинец: не отходы, а сокровище
- Эту услугу проводники РЖД обязаны оказать в купе и плацкарте, но сами не предложат: секрет бывалых путешественников
- Любовная совместимость на нуле: названы имена мужчин и женщин, которым не быть вместе