2 яйца и капуста — а на выходе аппетитная лепешка: на завтрак домашние будут просить только это вместо надоевших каш

08.02.2025 02:00

Капустная лепешка — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной альтернативой привычным завтракам.

Белокочанная капуста, которая есть практически в каждом доме, превращается в аппетитное угощение всего за несколько шагов.

Это блюдо также отлично подойдет для легкого ужина или перекуса, когда нет времени на сложные кулинарные эксперименты, пишет источник. Лепёшка из капусты – это не только вкусно, но и полезно, ведь капуста богата витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить эту лепёшку, если каши уже надоели, и удивите своих близких новым блюдом.

Ингредиенты

• Капуста — 300 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Соль и чёрный перец — по вкусу;
• Орегано — ¼ ч.л.;
• Твёрдый сыр — 20–30 г;
• Сливочное масло — для смазывания сковороды.
Можно также добавить немного чеснока или зелени для более насыщенного вкуса, а любители острого могут добавить щепотку красного перца.

Приготовление

1. Капусту мелко нашинкуйте, переложите в миску и слегка разомните руками, добавив соль и перец. Это позволит капусте стать более мягкой и сочной, а также лучше пропитаться специями. Не переусердствуйте с разминанием, достаточно легких движений руками.
2. В миску с капустой разбейте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы. Яйца свяжут капусту и сделают лепёшку более плотной. Убедитесь, что смесь хорошо перемешана и не осталось комочков.
3. Сковороду смажьте сливочным маслом, выложите капустно-яичную смесь и разровняйте её лопаткой. Сливочное масло придаст лепёшке золотистый цвет и аппетитный аромат. Равномерно распределите смесь по всей поверхности сковороды, чтобы лепёшка пропеклась равномерно.
4. Сверху посыпьте лепёшку тёртым сыром и орегано. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15 минут. Сыр расплавится и образует аппетитную корочку, а орегано добавит пикантности. Готовьте на медленном огне, чтобы лепёшка не подгорела и хорошо пропеклась внутри.
5. Когда низ лепешки подрумянится, блюдо готово! Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом. Готовую лепёшку можно украсить свежей зеленью или подать со сметаной. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом из овощей. Приятного аппетита!

Для разнообразия можно добавить в лепешку мелко нарезанный лук, морковь или другие овощи по вашему вкусу. Это сделает блюдо еще более сытным и полезным. Также можно экспериментировать с разными видами сыра, чтобы найти свой идеальный вариант. Не бойтесь пробовать новое и наслаждаться процессом приготовления!

Читайте также: