Ученые назвали самую полезную крупу - даже лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир

28.01.2025 02:00

Пшено, также известное как просо, представляет собой одну из древнейших зерновых культур, история которой насчитывает тысячи лет. Это растение было известно и активно использовалось в питании еще в древнем Китае и Африке. Учитывая его питательную ценность и неприхотливость в выращивании, оно быстро распространилось по континентам и стало основой рациона в различных культурах.

Последние исследования доказали: пшено выделяется среди других злаков своей уникальной способностью поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Это качество делает его незаменимым компонентом рациона для людей, страдающих диабетом, а также для тех, кто внимательно следит за своим здоровьем и уровнем сахара. Наблюдения ученых, проведенные в 11 странах, подтверждают многочисленные преимущества пшена для здоровья, включая улучшение обмена веществ и поддержку метаболизма.

Этот злак считается настоящим суперфудом, благодаря богатому составу:

• 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки в одной порции приготовленного пшена.
• Разнообразные витамины группы B, а также фолиевая кислота.
• Широкий спектр минералов: кальций, железо, магний, фосфор.

Положительное влияние на здоровье

• Улучшает перистальтику кишечника и помогает справиться с запорами.
• Способствует сжиганию излишних жировых отложений.
• Повышает чувствительность клеток к инсулину.
• Помогает снизить уровень триглицеридов в крови.
• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.
• Гипоаллергенность: пшено редко вызывает аллергические реакции, что делает его безопасным для большинства людей, включая детей и аллергиков.

Как правильно употреблять пшено?

Диетологи рекомендуют учитывать время приема пищи:

• Утром: Готовьте кашу на молоке, чтобы получить заряд энергии на весь день.
• Вечером: Используйте воду для приготовления, чтобы избежать излишней калорийности перед сном и не перегружать пищеварительную систему.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на многочисленные полезные свойства, употребление пшена имеет некоторые нюансы:

• Щитовидная железа. Пшено может препятствовать усвоению йода, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы следует ограничить его потребление.
• Желудочно-кишечный тракт. При гастрите, язве или повышенной кислотности желудка употребление пшена может быть противопоказано.
• Проблемы со стулом. Избыточное потребление пшена может усугубить проблемы с пищеварением.
• Беременность. третьем триместре рекомендуется проявлять осторожность и употреблять пшено в умеренных количествах, чтобы избежать проблем с ЖКТ.
• Индивидуальная непереносимость. Хоть и редко, но она все же возможна.

Советы по приготовлению

• Тщательно промойте крупу несколько раз перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
• Варите пшено на воде или молоке, в зависимости от ваших предпочтений.
• Добавляйте свежие фрукты или овощи для улучшения вкуса и увеличения пользы.

Пшено – это не только вкусный и доступный продукт, но и мощный союзник в поддержании здоровья. Оно помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшает пищеварительные процессы и способствует снижению веса. Однако, важно не забывать о противопоказаниях и соблюдать умеренность. Если вы стремитесь разнообразить свое питание и извлечь максимум пользы от пищи, включите пшенную кашу в свой рацион уже сегодня, пишет источник.

Читайте также: