Роскачество предупреждает: 7 категорий продуктов, в которых чаще всего находят нарушения - будьте осторожны

Доверие к сетевых супермаркетам и известным брендам часто оказывается слепым. Покупатель уверен, что яркая упаковка и раскрученное имя — гарантия безопасности и качества. Однако последние масштабные проверки Роскачества рисуют тревожную картину. Значительный процент товаров, которые ежедневно попадают в наши корзины, не соответствует стандартам, а некоторые — напрямую угрожают здоровью.

Сладкий обман: сухие завтраки и творожные сырки

Наиболее критические нарушения выявлены в категориях, популярных у детей и взрослых. Почти треть всех проверенных сухих завтраков (27%) вызвали нарекания экспертов. За яркой упаковкой скрывается пустышка: минимум питательных веществ и максимум дешевого сахара.

Хуже ситуация обстоит с глазированными сырками. Здесь уровень брака достигает 37%. Вместо заявленного творога производители используют комбинацию из ароматизаторов, стабилизаторов и суррогатов молочного жира. Пользы от такого «десерта» — ноль.

Мясной вопрос: колбаса и шашлык с сюрпризом

Любимый многими сервелат тоже попал в черный список. 28% образцов не прошли проверку. В составе находят немясные белковые добавки и фосфаты, которые удерживают воду, увеличивая вес продукта. Информация об этом часто «теряется» в мелком шрифте состава.

Готовый маринованный шашлык — лотерея с сомнительным призом. Неизвестно, какое мясо и сколько дней скрывается под слоем агрессивного маринада, перебивающего любой запах. Наибольшую опасность представляет продукция на развес, лишенная всякой маркировки.

Алкогольный риск: каждый третий коньяк — подделка

Спиртное — лидер по фальсификации. Около 34% образцов, гордо именуемых «коньяком», оказались суррогатом. Это либо низкосортный спирт с добавками, либо напитки, употребление которых грозит тяжелым отравлением. Единственная защита — покупать алкоголь только в проверенных магазинах, внимательно сверяя акцизные марки, и избегать подозрительно дешевых предложений.

Неожиданные угрозы: творог и рыба

Даже в традиционно полезном твороге находят растительные жиры, следы антибиотиков и недостаток молочнокислых бактерий. Рыба и морепродукты, особенно слабосоленые или в составе роллов, могут быть источником патогенных микроорганизмов, включая кишечную палочку.

Потребительская бдительность — лучший фильтр

Результаты исследований — не повод для паники, а руководство к действию. Ответственность за конечный выбор лежит на покупателе. Защита проста, но эффективна.

В первую очередь, стоит изучить репутацию производителя и отдавать предпочтение товарам с известной историей и положительными отзывами. Во-вторых, необходимо вдумчиво читать состав, избегая продуктов с длинным списком малопонятных компонентов. Заманчиво низкая цена — часто не акция, а признак экономии на сырье.

Не стоит игнорировать и собственные чувства: странный цвет, консистенция или запах — веская причина отказаться от покупки. Доверяя только проверенным данным и проявляя разумную бдительность, можно сформировать не только вкусную, но и по-настоящему безопасную продуктовую корзину для всей семьи, пишет источник.