Знающие люди выбирают яйца только так: как не ошибиться при покупке - запомните эти секреты

26.04.2025 11:56

Оказавшись перед витриной с яйцами, многие покупатели теряются в догадках — какие же выбрать? Белые или коричневые, крупные или мелкие, фермерские или промышленные? Разберёмся, на что действительно стоит обращать внимание.

Цвет скорлупы — не показатель качества

Распространённое убеждение, что коричневые яйца полезнее белых — не более чем миф. Оттенок скорлупы определяется исключительно породой несушки: светлые куры дают белые яйца, тёмные — коричневые. На питательную ценность это никак не влияет, поэтому при выборе можно смело игнорировать цвет.

Размер имеет значение?

Парадоксально, но факт: более мелкие яйца (категории С2-С3) часто оказываются полезнее крупных. Их несут молодые куры, чей рацион обычно натуральнее. В то время как большие яйца производят взрослые особи, которых нередко кормят добавками для увеличения продуктивности.

Фермерские яйца — золотой стандарт

Особого внимания заслуживают яйца с маркировкой Д2 и Д3. Их получают от кур, выращенных в приближенных к естественным условиям. Такой продукт отличается насыщенным вкусом и экологической чистотой. Правда, найти его в обычном супермаркете сложно — лучше искать на фермерских рынках или напрямую у производителей.

5 правил грамотного выбора:

Отдавайте предпочтение яйцам категорий С2 и С3
Внимательно изучайте информацию на упаковке
Всегда проверяйте дату производства
Выбирайте продукцию проверенных брендов
По возможности покупайте у местных фермеров

Выбор яиц — задача, требующая осознанного подхода. Не попадайтесь на уловки маркетинга и помните: главное — не внешний вид, а условия содержания кур и свежесть продукта. Следуя этим простым советам, вы всегда будете получать к столу по-настоящему качественные яйца.

Читайте также: