В России оценили вероятность резкого подорожания хлеба в марте - что говорят эксперты и Минсельхоз

23.02.2025 03:14

На новостных порталах появились прогнозы относительно возможного скачка цен на хлеб и хлебобулочные изделия уже в весенний период. По информации, полученной ИА DEITA.RU от осведомленных источников в среде производителей, поставляющих продукцию в крупные торговые сети, такая вероятность действительно существует.

По данным издания «Ведомости», крупные хлебопекарные предприятия уведомили розничные сети о планируемом увеличении отпускной стоимости своей продукции на 10-12%, начиная с первого весеннего месяца. В качестве основных причин подорожания называются возросшие расходы на логистику, увеличение налоговой нагрузки, а также рост закупочных цен на сырьевые компоненты.

Согласно информации, предоставленной Министерством сельского хозяйства РФ, в течение 2024 года в стране было произведено свыше шести миллионов тонн хлеба и различных хлебобулочных изделий. Этот показатель превышает объемы производства предыдущего, 2023 года, на 7900 тонн.

Ведомство также приводит актуальные данные о текущих ценах на хлеб. По состоянию на 12 февраля текущего года, средняя цена на пшеничный хлеб от производителей составляет 68,4 рубля за килограмм, а на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки – 61,6 рубля за килограмм.

Представители Минсельхоза утверждают, что на данный момент не наблюдается существенного роста цен на указанные категории хлеба. По их данным, удорожание составило незначительные 0,1% и 0,6% соответственно.

Сохраняется стабильность и в отношении стоимости пшеничной муки, которая является ключевым ингредиентом и оказывает непосредственное влияние на себестоимость хлебобулочных изделий.

Аналитики рынка полагают, что в случае принятия ритейлерами решения о повышении розничных цен, этот процесс будет реализован постепенно и без резких скачков. Предполагается, что рост цен на социально значимые позиции будет сдерживаться, а для привлечения покупателей будут активно использоваться различные акционные предложения.

Читайте также: