Врач рассказал, для кого могут быть опасны блины: лучшая рекомендация перед Масленицей

23.02.2025 03:57

С приближением Масленицы, стартующей 24 февраля, многие задумываются о том, как любимое лакомство — блины — может повлиять на здоровье. Несмотря на их популярность, это блюдо может нести в себе скрытые угрозы для организма, а его польза остается под вопросом.

Эксперт в области диетологии и гастроэнтерологии Антон Зайганов предупреждает: употребление блинов требует особого внимания, особенно для людей с определенными заболеваниями. По его словам, это блюдо может стать причиной ухудшения состояния здоровья у тех, кто страдает хроническими недугами.

Классические рецепты блинов обычно включают пшеничную муку высшего сорта, которая быстро переваривается, вызывая резкий скачок сахара в крови. Это особенно опасно для людей с диабетом или предрасположенностью к нему. Кроме того, молочные компоненты, такие как белок и лактоза, могут вызывать неприятные симптомы у тех, кто страдает непереносимостью лактозы, — пояснил Зайганов в интервью изданию "Аргументы и факты".

Специалист также обратил внимание на то, что яичный белок, часто используемый в приготовлении блинов, является сильным аллергеном. А масло, на котором жарят блины, может негативно сказаться на работе желчного пузыря, печени и поджелудочной железы, особенно у людей с уже существующими проблемами в этих органах.

Интересный факт: Блины как регулярное блюдо появились еще в V веке до нашей эры. Археологические находки свидетельствуют, что их ценили в Древней Греции и Риме, где они считались не только пищей, но и частью культурных традиций.

Важно помнить: Эта статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию с врачом. Перед тем как вносить изменения в свой рацион, обязательно обратитесь к специалисту.

Читайте также: