Так куриные яйца мало кто готовит, а это очень интересно и вкусно (5 вариантов)

Яйца — один из самых универсальных продуктов, и из них можно приготовить гораздо больше, чем простую яичницу.

Пять интересных рецептов превратят привычный завтрак или ужин в яркое, ароматное и красиво оформленное блюдо. Каждое из них отличается по вкусу благодаря добавлению разных ингредиентов — от хлеба и сыра до бекона и лаваша, а готовятся все варианты быстро и без лишних хлопот.

Первое блюдо — сухарница, традиционное угощение из русской кухни. Два ломтика хлеба, можно взять ржано-пшеничный, обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки. Если хлеб уже черствый, можно использовать готовые сухарики. На том же масле слегка пассеруют мелко нарезанный лук, чтобы он стал мягким и ароматным. Все это выкладывают в небольшую форму, сверху разливают взбитые с солью яйца, добавляют нарезанные черри и отправляют в духовку на 15 минут при 180 градусах. Готовое блюдо посыпают перцем и зеленью — получается сытно, ароматно и по-домашнему уютно.

Второй вариант — яичница-бутерброд, который выглядит как запечённый сэндвич с яйцом внутри. Из двух ломтиков хлеба вырезают середину, оставляя рамочку. Целые ломтики покрывают сыром и кусочками куриного филе, накрывают хлебными рамочками и укладывают в форму. В углубления разбивают яйца, солят, перчат и посыпают сыром. Запекают в духовке до румяной корочки — около 15 минут. Хлеб становится хрустящим, сыр плавится, а яйца держат форму. В разрезе — аппетитная прослойка из мяса, яйца и расплавленного сыра.

Третий рецепт — яйца в беконе. Ломтики бекона выкладывают в формочки для кексов, внутрь разбивают яйца, слегка подсаливают. Сверху посыпают кубиками хлеба, предварительно обжаренными с растительным маслом и приправой для шашлыка. Запекают при 180 градусах около 12–15 минут. Желток остаётся чуть жидким, а бекон приобретает копчёный аромат. Подавать можно с овощами — блюдо получается сочным и насыщенным.

Четвёртый вариант — быстрый завтрак в лаваше. В миске смешивают яйца, соль, перец, нарезанную курицу, зелёный лук и тёртый сыр. Из лаваша вырезают круги и укладывают их в чашки или глиняные формочки, формируя чашу. Вливают яичную смесь и отправляют в микроволновку на 3 минуты при мощности 750 Вт. Омлет поднимается, но не вытекает благодаря стенкам из лаваша. Получается воздушное, мягкое блюдо с нежным вкусом, готовое за считанные минуты.

Пятый рецепт — яичница с гренками. В форму выливают яйца, кладут кусочки сливочного масла и посыпают тёртым сыром. Сверху укладывают крупные куски черствого хлеба и запекают 15–20 минут. Масло и сыр пропитывают хлеб, делая его хрустящим и ароматным, а яйца — нежными. Подавать можно с овощным салатом.

Все эти блюда просты в приготовлении, но выглядят празднично и отлично подходят для завтрака, обеда или ужина. Главное — экспериментировать с начинками и наслаждаться разнообразием вкуса.

По материалам Дзен-канала "Совет да Еда".