Не берите даже для выпечки: озвучены марки молока, которые не стоит покупать

06.03.2025 11:00

Специалисты в области пищевой безопасности предупреждают потребителей о том, какое молоко лучше не покупать.

В ходе исследований было выявлено одно из главных нарушений, характерных для этого продукта — наличие растительных жиров вместо натуральных молочных. Такое молоко не только не подходит для повседневного употребления, но и может быть опасно для здоровья, особенно если используется регулярно. Об этом сообщает издание PRIMPRESS.

Почему важно выбирать натуральное молоко

Главный критерий при выборе молока — его натуральность. Идеально, если продукт действительно получен из коровьего молока без дополнительных примесей. Однако на полках магазинов часто можно встретить фальсифицированные варианты, где вместо натуральных молочных жиров используются более дешевые растительные аналоги. Это позволяет производителям снизить себестоимость продукции, увеличивая прибыль за счет обмана потребителей.

Проблема заключается в том, что определить наличие растительных жиров визуально или по вкусу невозможно. Для этого требуется лабораторный анализ. Эксперты указывают на ключевой маркер — фитостерины , которые являются компонентами растительных жиров. Если в составе молока обнаружены эти вещества, это явный признак того, что продукт был искусственно изменен.

Какие последствия могут быть от употребления фальсифицированного молока?

Использование молока с добавлением растительных жиров может привести к ряду негативных эффектов:

Нарушение баланса питательных веществ : Натуральное молоко богато белком, кальцием и другими важными микроэлементами, которых не хватает в фальсифицированном продукте.
Риск для здоровья : Растительные жиры, особенно трансжиры, могут негативно влиять на сердечно-сосудистую систему и способствовать развитию хронических заболеваний.
Ухудшение вкусовых качеств блюд : Такое молоко может испортить вкус выпечки, каши или других блюд, требующих использования натурального продукта.

Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от покупки молока с подозрительным составом, даже если оно кажется более доступным по цене.

Что показала проверка Роскачества?

В рамках масштабной проверки Роскачество исследовало 90 торговых марок молока различного происхождения. По результатам анализа были выявлены несколько брендов, в продукции которых обнаружились признаки фальсификации. Среди них оказались следующие марки:

«Моя цена»
«Приволжское»
«Свое-Наше»
Vita
«Молочный родник»
«Из села Удоево»
«Белая долина»

Эти производители нарушили стандарты качества, заменив натуральные молочные жиры на растительные. Такое молоко считается некачественным и не рекомендуется к употреблению.

Как защитить себя от фальсификата?

Чтобы избежать покупки фальсифицированного молока, эксперты дают несколько практических советов:

Читайте этикетку внимательно : На упаковке должно быть четко указано, что продукт изготовлен из цельного молока. Избегайте товаров с неопределёнными формулировками, такими как «молочный напиток» или «продукт на основе молока».
Выбирайте известные бренды : Компании с хорошей репутацией реже рискуют использовать недобросовестные методы производства.
Проверяйте срок годности : Молоко с длительным сроком хранения (более 30 дней) чаще всего проходит глубокую термообработку, что может снижать качество продукта.
Ищите информацию о производителе : Ознакомьтесь с отзывами других потребителей и данными проверок Роскачества.

Заключение

Качество продуктов питания напрямую влияет на здоровье человека. Поэтому важно быть внимательным при выборе молока и других продуктов. Отдавайте предпочтение натуральным вариантам и доверяйте проверенным производителям. Только так можно быть уверенным в том, что вы получаете именно тот продукт, который заявлен на упаковке.

Читайте также: