Можно смело брать хоть три пачки – там только чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей

Специалисты Росконтроля провели масштабное исследование популярных марок пельменей, которые продаются в российских супермаркетах. В результате проверки были выявлены бренды, продукция которых полностью соответствует стандартам качества и безопасности. Об этом сообщает PRIMPRESS. По мнению экспертов, пельмени — один из самых востребованных продуктов на полках магазинов, однако их качество часто оставляет желать лучшего, что может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Почему важно выбирать качественные пельмени?

Пельмени давно стали неотъемлемой частью рациона многих россиян благодаря своей доступности, удобству приготовления и сытности. Однако этот продукт часто становится причиной пищевых отравлений. Причина кроется в некачественном сырье, использовании растительных заменителей мяса, а также нарушениях технологий производства. Особенно опасны бактерии, такие как Salmonella или Listeria , которые могут попадать в продукт из-за недостаточной обработки ингредиентов или несоблюдения санитарных норм.

По данным Роспотребнадзора, ежегодно регистрируются сотни случаев пищевых отравлений, связанных с употреблением полуфабрикатов. Именно поэтому эксперты настоятельно рекомендуют внимательно изучать состав продукции перед покупкой и отдавать предпочтение проверенным брендам.

Как проводилась проверка?

В рамках исследования специалисты Росконтроля протестировали 48 популярных марок пельменей, представленных на российском рынке. Продукция проходила комплексную оценку по нескольким ключевым параметрам:

• Качество мясного сырья : проверялось содержание чистого мяса и наличие растительных добавок.
• Безопасность : тестирование на наличие патогенных микроорганизмов, таких как E. coli , Salmonella и других опасных бактерий.
• Соответствие заявленному составу : эксперты сверили фактический состав с информацией на упаковке.
• Органолептические свойства : вкус, запах, текстура и внешний вид готового продукта.

Результаты показали, что лишь девять брендов заслуживают доверия потребителей. Эти производители используют только натуральное мясо и строго соблюдают технологические нормы.

Лучшие марки пельменей

По итогам проверки Росконтроль рекомендует к покупке следующие бренды:

1. «Дымов» — известный производитель, который славится высоким качеством своей продукции. В составе пельменей только говядина и свинина, без растительных добавок.
2. «Мясницкий ряд» — бюджетный вариант, который, тем не менее, показал отличные результаты по всем параметрам.
3. «Мираторг» — крупный производитель, использующий экологически чистое сырье.
4. «Папа может» — молодой бренд, который завоевывает популярность благодаря натуральному составу.
5. «Ермолино» — классический выбор, сочетающий доступную цену и высокое качество.
6. «Атяшево» — продукция этого бренда традиционно пользуется доверием покупателей.
7. «ВкусВилл» — компания, которая делает ставку на органические продукты и прозрачный состав.
8. «Цезаренок» — бренд, ориентированный на семейных покупателей.
9. «Рублевский» — один из лидеров рынка, предлагающий широкий ассортимент полуфабрикатов.

Все эти марки получили высокие оценки за чистый состав, отсутствие опасных бактерий и соответствие заявленным характеристикам.

На что обратить внимание при выборе пельменей?

Чтобы минимизировать риски для здоровья, эксперты советуют придерживаться следующих рекомендаций:

1. Изучайте состав : качественные пельмени должны содержать только мясо, муку, воду, соль и специи. Избегайте продукции с соевыми добавками, крахмалом или растительными белками.
2. Обращайте внимание на срок годности : чем он короче, тем меньше вероятность наличия консервантов.
3. Выбирайте проверенных производителей : отдавайте предпочтение брендам, которые уже зарекомендовали себя на рынке.
4. Проверяйте целостность упаковки : поврежденная упаковка может быть признаком нарушения условий хранения.
5. Готовьте правильно : даже качественные пельмени необходимо тщательно проваривать или прожаривать до полной готовности.

Интересные факты о пельменях

• Пельмени — это традиционное блюдо народов Сибири, которое появилось более 800 лет назад. Изначально они считались символом достатка и благополучия.
• По данным исследований, среднестатистический россиянин съедает около 5–7 кг пельменей в год.
• В России существует ГОСТ 32001-2012, который регулирует качество пельменей. Однако многие производители игнорируют его требования, выпуская продукцию по техническим условиям (ТУ), которые часто менее строгие.

Заключение

Пельмени остаются одним из самых популярных продуктов в России, но их качество напрямую зависит от производителя. Эксперты Росконтроля помогли выделить бренды, которым можно доверять, чтобы сделать правильный выбор в магазине. Помните, что здоровье вашей семьи напрямую зависит от того, какие продукты вы кладете в свою корзину. Выбирайте проверенные марки, внимательно изучайте состав и следуйте рекомендациям специалистов, чтобы наслаждаться любимым блюдом без риска для здоровья.