Дорого яичко ко Христову дню

Для многих из нас пасхальный стол ассоциируется с крашеными яйцами. Заботы о том, как покрасить и украсить эти атрибуты праздничного застолья, начинаются обычно в середине Страстной седмицы. В статье мы собрали связанные с этим древнейшим символом Пасхи вопросы, которыми нередко задаются православные верующие, и подготовили на них ответы.

Что символизирует пасхальное яйцо?

Пасхальное яйцо символизирует Гроб Господень, так как напоминает по форме камень, которым в древности заваливали гробницу. Однако в то же время яйцо даёт начало новой жизни, и поэтому для христиан это напоминание о Воскресении Иисуса, о спасении и вечной жизни.

Зачем на Пасху красят яйца?

Существует несколько версий возникновения традиции красить яйца на Пасху. Основная связана с Марией Магдалиной.

Согласно преданию, после Воскресения Христа Мария Магдалина поспешила рассказать об этом римскому императору Тиберию, управлявшему в те времена оккупированными территориями Израиля. Она пришла к императору с вестью, что Христос Воскрес. Но так как к императору было принято приходить с подарками, она протянула ему в дар яйцо и сказала: «Христос Воскресе!» Естественно, император не поверил вести. Ему стало смешно от её слов, и он высказал своё убеждение в том, что усопший не может воскреснуть так же, как и яйцо поменять цвет с белого на красный. После сказанных слов произошло чудо: белое яйцо окрасилось в красный цвет. Изумлённый Тиберий упал на колени и воскликнул: «Воистину Воскресе!» С тех пор появился обычай красить яйца.

Первоначально цвет пасхальных яиц был только красным. В настоящее время их красят во все цвета радуги. Например, голубой (синий) напоминает нам о Царстве Небесном, зеленый символизирует возрождение к вечной блаженной жизни.

При окрашивании яиц нужно помнить, что их цвет не должен быть слишком темным и мрачным. Ведь Пасха – это самый радостный, самый счастливый праздник в церковном году.

Когда красят яйца на Пасху?

На последней неделе перед Пасхой, именуемой Страстной седмицей, есть особый день, который называют Чистый четверг. Обычно именно в этот день принято заниматься уборкой дома, печь куличи, готовить творожные пасхи и красить яйца.

Как правильно подобрать и приготовить яйца для пасхального стола?

Выбирая продукт в магазине, нужно обратить внимание на внешний вид. Яйцо должно быть ровным, гладким, иметь правильную форму. Кроме того, надо смотреть на поверхность скорлупы: на ней должны отсутствовать повреждения и грязь. Обратите внимание и на дату изготовления на упаковке. Яйца хранятся не более 25 дней.

Непосредственно перед использованием рекомендуется яйца помыть, даже если, на первый взгляд, они кажутся чистыми. Стоит учесть, что помытые яйца хранятся уже меньше – всего 12 суток, и держать их обязательно следует в холодильнике.

Варить яйца лучше в широкой кастрюле и укладывать яйца в один слой. Избегайте сильного кипения при варке: яйца при сильном бурлении будут подпрыгивать и могут побить друг друга. Помните, что уже приготовленные яйца хранятся 36 часов.

До революции в России повсеместна была распространена пасхальная забава – катание яиц (также она была очень любима в Германии и США). Это детская игра, в которой был заложен религиозный смысл: у христиан катание яйца символизирует камень, скатившийся с Гроба Господня перед Воскресением Христа.

Как сообщает Евангелие, жёны-мироносицы отправились к гробу распятого накануне Христа с ароматами и благовониями для ритуального умащения тела. По пути они рассуждали, «кто отвалит камень от двери гроба» (имеется в виду камень, подпирающий вход в погребальную пещеру). Но перед их приходом из-за схождения Ангела произошло землетрясение, которое отвалило камень и напугало стражу. Ангел (его на иконах часто изображают сидящим на камне) и сообщает жёнам, что Христос воскрес.

Катание яиц – соревновательная игра, её цель – получить яйца других игроков. Правила игры такие: яйца (лучше деревянные) раздают по два каждому участнику, замечая, у кого какого цвета яйцо. Игроки по очереди скатывают яйца с горки, стараясь сбить яйцо соперника с места. Если сбил, забираешь яйцо себе и имеешь право еще на один ход. Промахнулся – твое яйцо остается на площадке. Если за два хода израсходовал оба своих яйца и никого не сбил, выходишь из игры. Кто набрал больше всех яиц – победитель. Катание яиц на Красную горку запечатлели многие русские и зарубежные художники.

В советское время эта игра была практически забыта, но сейчас на некоторых церковных приходах происходит ее возрождение.

Как и чем красить яйца?

Традиционный способ окрашивания яиц в наши дни – это пищевые красители, которые сегодня магазины предлагают в широком ассортименте. Способ окрашивания во многом будет зависеть от вида самого красителя. Перед окрашиванием обязательно стоит изучить инструкцию, где указаны рекомендуемые пропорции.

Цвет, указанный на упаковке, получится при окрашивании белых яиц. Если краситель применяется для коричневой скорлупы, цвет будет отличаться. Часто коричневые яйца поле окрашивания получают небрежный или грязноватый вид.

Учитывайте: чем насыщеннее будет раствор для окрашивания, тем ярче и темнее получится окрас скорлупы.

Скорлупу перед окраской необходимо обезжирить. Это можно сделать при помощи уксуса или спирта. После обработки спиртом нужно десять минут подождать, чтобы средство испарилось с поверхности. Если при варке использовалась соль, ее нужно тщательно смыть перед обработкой окислителем.

После окрашивания яйца достают из раствора и оставляют до полного высыхания. Сушить «крашенки» лучше на подставке для яиц. Но и в этом случае тяжело избежать появления полос. Лучше сделать специальную подставку. Для этого в новую сухую губку для мытья посуды воткните английские булавки со шляпками. На такой импровизированной подставке окрашенные яйца сохнут без образования полос и разводов.

После высыхания «крашенки» можно обработать растительным маслом, чтобы придать им блеск. Это удобно сделать кисточкой или прямо руками.

Напомним, что в советские годы самыми распространёнными красителями были луковая шелуха, краснокочанная капуста, овощные отвары (свёклы, моркови), сок замороженных ягод (клюквенный, черничный, ежевичный, черноплодной рябины, черничный), красное вино, марганцовка, кора дуба и вишни, кофе, чёрный, красный и зелёный чаи, куркума и паприка.

Ни в коем случае не стоит раскрашивать вареные яйца акриловыми красками и гуашью. Помните, что акриловые краски и гуашь – это состав, в котором множество полимеров, пигментов и химических закрепителей. Скорлупа яиц не такая прочная, как кажется. Подобная краска, нанесенная на скорлупу, рано или поздно проникнет внутрь, передавая свои химические и токсические свойства сначала в белок, а потом и в желток. После употребления яиц, покрашенных акриловыми красками и гуашью, может начаться интоксикация организма.

Как правильно дарить яйца на Пасху?

Яйца дарят при трехкратном целовании и приветствии: «Христос Воскресе!», при этом принято отвечать: «Воистину Воскресе!»

Когда можно есть яйца на Пасху?

Для многих христиан яйцо становится первой едой после поста. Вкусить его можно когда, вы придете домой после ночной праздничной службы.

Обязательно ли всем есть яйца на Пасху?

Традиционно верующие разговляются яйцом после поста, но только те, кому разрешено их употребление. Лица, которые имеют заболевания пищеварительной системы и запрет врача, яйца не вкушают совсем.

Почему нельзя клеить наклейки на яйца?

Если наклейки с изображением орнаментов, то в этом нет ничего плохого. Но использование наклеек с изображениями храмов, ликов святых, икон, крестов осуждается. Несмотря на то, что украшенные таким образом яйца очень красиво и эффектно смотрятся, всегда следует помнить, что наклейку придется содрать, очищая яйцо от скорлупы. В итоге разрываются образы Господа Бога нашего Иисуса Христа, святых угодников Божиих и другие христианские символы, что является надругательством над святыней.

То, что святой образ был приобретен не в храме, совсем не значит, что к нему не следует относиться благоговейно.

Антон СИДОРЕНКО

Публикация газеты
«Челябинские епархиальные ведомости»