Шейное заливное. Шеи индюшачьи

Заливное, значит я варил. Из индюшачьих шей. А когда присмотрелся, оказалось - холодец!

Не, ну, правда, какое там заливное? Хороший такой, качественный холодец! Но, коли в рецепте было прописано «заливное», то такое название и оставлю.