Фаршированный перец с булгуром

Фаршированный перец с булгуром, овощами и моцареллой — простое, полезное и невероятно вкусное блюдо.


1
Сначала поместите перец в духовку на 20 минут.

2
Обжарьте лук на растительном масле 5 минут.

3
Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжаривайте с луком ещё 5 минут, затем добавьте зелень.

4
Добавьте булгур, специи, соль, перец, кориандр и 300 г воды. Тушите 15 минут под закрытой крышкой на среднем огне.

5
Очистите перец от кожуры и удалите сердцевину, затем наполните его нашей начинкой.

6
Нарежьте моцареллу полосками и распределите её по перцу, как показано на фото. Запекайте в духовке 5 минут. Готово.