Вековое молоко из Антарктиды: Ученые выясняют причины столетней сохранности

Ученые нашли банку с молоком, которая была оставлена в начале XX века на территории Антарктиды.

Продукт в сухом варианте сохранился до наших дней, начиная с 1908 года. Молоко было оставлено командой Эрнеста Шеклтона. Экспедиция была очень изматывающей и чуть не обернулась трагедией, пишет издание «Кулик» со ссылкой на дзен-канал «Путешествия, туризм, наука».

Анализ вещества в банке показал, что это сухое молоко. Сравнение с современными вариантами удивило ученых – состав и свойства продукта почти не изменились. Однако в столетнем молоке специалисты нашли следы свинца и олова. Вероятнее всего, это связано с длительным хранением в железной банке.

Полученные данные помогут ученым понять особенности хранения пищевых продуктов.

Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что на самом деле представляет разумная жизнь землян.