Любимый напиток пиратов: Ученые раскрыли секреты производства рома

Эксперты рассказали, из чего на самом деле изготавливается ром, постепенно набирающий популярность среди россиян.

В прошлом году этот алкогольный напиток стал самой быстрорастущей категорией среди россиян. Натуральные продажи рома в январе—июле 2024 года выросли на 21,8% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Изначально ром начали изготавливать из сахарного тростника, а в 17 веке начались эксперименты с ферментацией и дистилляцией напитка. Сырье в виде сахарного тростника начали использовать в разных формах.

«Спиртной напиток с объемной долей этилового спирта от 40 до 50%, изготовленный из ромовых дистиллятов, изготовленных дистилляцией брожения сусла, изготовленных из продуктов переработки сахарного тростника (меласса, сок)», — именно так определяется стандарт производства рома, пишет «РБК».

Если говорить по этапам, то это ферментация и дистилляция. На вкус влияет множество факторов, поэтому большое значение любители уделяют марке, выдержке, крепости спирта, подслащиванию.

По цветам ром делится на белый или бесцветный, золотистый и темный. Если разделять напиток по стилю, то это испанский, английский и французский. Первый полегче, второй – покрепче, а третий, соответственно, имеет более специфичный сельскохозяйственный вкус.

На сегодняшний день популярность рома не так высока, но люди интересуются им все чаще.

Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что всего три чашки зеленого чая в день ведут к улучшению здоровья мозга.