Правительство Чувашии отслеживает продуктовые качели: масло дешевеет, свинина дорожает

Сливочное масло, сыры, вермишель, хлеб из ржаной муки стали немного дешевле, в то время как свинина, молоко, мороженая рыба и чай показали рост стоимости. Вопрос изменения цен на продовольственные товары в январе текущего года обсуждался на встрече в Доме правительства, как сообщает "ГТРК Чувашия".

По информации Минэкономразвития Чувашии, предварительный уровень инфляции в республике за январь, по сравнению с декабрем, достиг 1,9 процента, что соответствует общероссийскому значению. Глава ведомства Лариса Рафикова подчеркнула, что такой рост цен на услуги и товары в начале года был предсказуемым, обусловленным увеличением налога на добавленную стоимость.

Увеличение стоимости продовольствия объясняется ростом отпускных цен от производителей и оптовых поставщиков. Это связано с возросшими расходами на горючее, транспортировку и заработную плату. В то же время, некоторые продукты в январе показали небольшое снижение цен - от 0,2 до 4,5%. К ним относятся ржаной хлеб, соль, сливочное масло, вермишель, сыры, сахар, пшено, гречка, курица и подсолнечное масло. Однако стоимость молока, творога, сметаны и пшеничного хлеба увеличилась.

"С превышением текущей инфляции выросли цены на свинину, яйца куриные, говядину, рис шлифованный, чай черный байховый, рыбу мороженую неразделанную и яблоки", - отметила Лариса Рафикова, министр экономического развития и имущественных отношений Чувашии.

Министр также добавила, что так называемый "борщевой набор" в Чувашии в текущем году стоит 178 рублей, тогда как в январе прошлого года его цена составляла 224 рубля. В Минсельхозе Чувашии подчеркнули, что на ценах на плодоовощную продукцию положительно сказались обильный урожай и государственная поддержка, предоставленная сельскохозяйственным производителям, включая самозанятых.

На молочном рынке региона, как и по всей стране, наблюдается сложная обстановка, связанная со снижением закупочных цен на сырое молоко. В настоящее время для населения литр молока обходится в среднем в 22 рубля 90 копеек, а для агропредприятий - немногим более 38 рублей, о чем сообщил министр сельского хозяйства Андрей Макушев.

"На это повлияли причины, связанные с затариванием складских мощностей, розничных и оптовых предприятий торговли по сыру, по сухому обезжиренному молоку, по сливкам, снижение объемов потребления отмечается в целом по стране. Предполагается снижение напряженности среди населения в части цен на принимаемое молоко за счет механизма поддержки самозанятых", - заявил Андрей Макушев, министр сельского хозяйства Чувашии.

Участники совещания также подчеркнули, что, несмотря на наблюдающийся рост, стоимость многих продуктов в Чувашии сохраняет относительно низкий уровень по сравнению с другими регионами Приволжского федерального округа (ПФО). Одним из способов сдерживания цен является насыщение рынка товарами местного производства. В качестве иллюстрации была приведена деятельность агромаркета "Пехет".

"На территории агромаркета в ежедневном режиме реализуется программа скидок от основных производителей. Заключено оглашение со всеми арендаторами агромаркета, что на регулярной основе скидочные программы они будут осуществлять", - дополнил Андрей Макушев, министр сельского хозяйства Чувашии.

Особым спросом пользуются акционные предложения на картофель, сезонные овощи, куриные яйца, муку и мясные изделия.

Руководитель региона подытожил, что продукция, произведенная в Чувашии, должна быть максимально доступна для населения республики, и работу агромаркета следует продолжать улучшать.

Напомним, по данным Минсельхоза Чувашии от 14 декабря 2025 года, за последние пять лет в регионе выросло потребление молока и молочных продуктов на 14,2%, что стало самым быстрым ростом среди регионов ПФО. Также было отмечено увеличение потребления мяса и мясных продуктов на 7,3%, а яиц — на 5,6% с 2020 года.