Эксперты Роскачества раскрыли секрет: 10 брендов шоколада без пальмового масла, которые стоит запомнить
Выбор шоколада без пальмового масла, как не попасть на уловки маркетинга
Выбор шоколада без пальмового масла становится все более актуальным для потребителей, заботящихся о здоровье и окружающей среде, а не только о вкусе. На рынке существует много противоречивой информации и маркетинговых уловок, которые затрудняют поиск качественного продукта. Важно понимать, что высокая цена не гарантирует отсутствие пальмового масла в составе. Дорогой шоколад может содержать этот ингредиент, в то время как некоторые доступные бренды обходятся без него.
Ключевым инструментом для осознанного выбора является внимательное изучение этикетки. Необходимо искать не только прямое упоминание "пальмового масла" или "пальмоядрового масла". Следует обращать внимание на формулировки "растительный жир" или "гидрогенизированные растительные жиры". За этими общими названиями часто скрываются производные пальмового масла. Например, некоторые продукты одной и той же марки могут отличаться по составу. Известный факт: пальмовое масло является одним из самых производимых растительных масел в мире, его ежегодное производство достигает десятков миллионов тонн.
Для удобства поиска можно ориентироваться на список производителей, продукция которых часто не содержит пальмового масла. Однако всегда необходимо проверять состав непосредственно перед покупкой, так как рецептуры могут меняться:
Самый надёжный способ убедиться в отсутствии пальмового масла - критически изучить список ингредиентов на упаковке. Только это позволит сделать осознанный выбор. Как отмечает эксперт по пищевым технологиям Елена Смирнова: "Сложность в том, что пальмовое масло используют из-за его низкой стоимости, высокой урожайности и технологических свойств, таких как стабильность и пластичность. Это делает его почти незаменимым для многих продуктов. При этом его чрезмерное употребление может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Расширение плантаций под масличную пальму также приводит к вырубке тропических лесов и сокращению биоразнообразия".
Важно помнить, что не всё пальмовое масло одинаково. Существует сертифицированное пальмовое масло RSPO (Круглый стол по устойчивому производству пальмового масла), которое производится в соответствии с принципами устойчивого развития, минимизируя вред для окружающей среды и местных сообществ. Если на упаковке, где указано наличие пальмового масла, есть знак RSPO, это может говорить об ответственном подходе производителя. Таким образом, выбор не всегда сводится к полному отказу от пальмового масла, а может быть направлен на поддержку более экологичного и социально ориентированного производства.
Ранее мы писали, что 11 июля 2025 года наш портал опубликовал материал, подробно объясняющий, как пальмовое масло используется в шоколаде многими производителями, включая Alpen Gold, для снижения себестоимости и улучшения технологических свойств.
Что еще стоит узнать:- Овнов ждет неожиданная новость, а Львам стоит избегать необдуманных трат
- Личная жизнь Тельцов заиграет яркими красками, а Львы откажутся в центре внимания
- Начался звездопад счастливых шансов: Володина пророчит судьбоносные встречи и возможности
- Одну ложку на стирку, и махровые полотенца станут мягче пуха: никакой наждачки вместо ткани
- Владельцы стиральных машин совершают одну и ту же ошибку: почему не стоит оставлять дверцу открытой