Жительница Чувашии сбежала из деревни в 17 и превратила детское увлечение в профессию
Чебоксарка не боится крутых виражей: в поиске себя получила 10 дипломов
В Чебоксарах живет молодая красивая женщина, у которой нет ни титула победительницы конкурса красоты, ни крупного успешного бизнеса, но в 17 лет, несмотря на сопротивление родителей, она круто изменила свою жизнь. С тех пор Светлана Владимирова ставит перед собой цели, учится новому и не боится менять свою жизнь.
Светлана родилась и выросла в селе Балдаево Ядринского района. В юности ее любовь к выпеканию хлеба привела к тому, что она получила профессию повара-кондитера.
Девушка проходила практику в Чебоксарах. И поняла, что хочет переехать сюда жить. Родители Светы были категорически против. В 17 лет девушка собрала вещи и уехала. Она мечтала работать кондитером, но сначала ей пришлось освоить профессию парикмахера, чтобы зарабатывать на жизнь. И только спустя время девушка исполнила свою мечту.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
Кулинария - это главное увлечение и профессия Светланы. Еще в детстве прабабушка научила правнучку ставить тесто и печь хлеб. Поэтому у Светланы аромат выпечки вызывает детские воспоминания, и часто она печет пироги именно для того, чтобы снова почувствовать вкус хлеба, который научила печь прабабушка.
"В детстве прабабушка научила меня ставить хлеб. Она подробно объясняла, как это нужно делать. С этого, наверное, и началась моя любовь (* к кулинарии). Я еще не ходила в школу. В деревнях тогда часто не было привозного хлеба. Уже в первом классе я сама ставила тесто, пекла хлеб. Смотрела, как мама это делает. И сейчас в зимние и осенние месяцы, и летом, когда идет дождь, хочется вспомнить запах детства - запах пирожков", - рассказала Светлана.
Светлана вышла замуж и родила двоих детей, но через 14 лет совместной жизни супруги расстались. Сейчас сыновьям Светланы, Максиму и Серафиму, 13 и 9 лет.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
Именно для них женщина печет пироги, делает полуфабрикаты пиццы, которые мальчики любят запекать сами. Ребята не очень любят сладкое, но младший сын иногда напоминает маме, что она давно не пекла торты.
Светлана любит и умеет делать красивые и вкусные десерты.
"Кондитерка меня увлекала всегда. Даже когда я работала в недвижимости и в страховании, я делала тортики для себя, для родных, на праздники. Мне хотелось попробовать что-то новое, и я начала обучаться самостоятельно. И делала съедобные цветы, шоколадные чизкейки, зефирные цветы, и букеты из них. И это было так вкусно, и мне очень нравилось. И до сих пор уделяю этому время, придумываю новые десерты. Научилась делать чайные бомбочки, которые раскрываются, когда их бросаешь чай. Люблю, чтобы было эффектно и интересно", - поделилась Светлана.
Она даже собиралась открыть свое дело, изюминкой которого должны были стать букеты из съедобных цветов. Прошла обучение, написала бизнес-план и подала документы для получения господдержки, но бюджетное финансирование на тот момент уже было исчерпано, и Светлана решила, что еще не пришло время. А близкие и родные до сих пор вспоминают вкус ее десертов.
"Я делала своим близким и знакомым. Иногда просят тортик сделать. И, конечно, очень приятно, когда я прихожу в гости, а торт сразу разбирают по кусочку. Даже если на столе есть магазинные торты, друзья и близкие предпочитают мой. Говорят, что очень вкусно. Видишь эти улыбки, и становится радостно на душе", - улыбаясь говорит чебоксарка.
Светлана учится сама и обучила готовить десерты свою сестру. А племянник научился у тети делать полуфабрикаты из мяса. Подруги тоже взяли на заметку советы мастерицы.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
"Мне нравится обучать людей, давать знания, как разнообразить свое питание и экономить время при приготовлении еды. Если приготовить полуфабрикаты, то среди недели даже после трудного рабочего дня, можно приготовить из них вкусный ужин. Была идея открыть свое дело. К сожалению, не получилось. Наверное, вселенная не захотела", - скромно улыбаясь, сказала Светлана.
Но даже больше, чем готовить, Светлана любит учиться. Она делает это по собственному желанию, для своего развития. Первый диплом, который получила чебоксарка, был по профессии "Повар-кондитер". Вторая профессия - парикмахер. Девушка повысила разряд по поварскому и кондитерскому искусству. А когда Светлана задумала открыть собственное дело, то обучилась на организатора малого и среднего бизнеса. Всего у горожанки 10 дипломов, удостоверений и сертификатов.
Одно из главных увлечений Светланы - фотография. Женщина любит фотографировать и себя, и окружающий мир.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
Чебоксарка прошла обучение в школе радиоведущих. Это помогает ей свободнее выражать свои мысли и общаться с людьми.
Светлана несколько лет проработала риелтором и агентом в страховой компании.
Но поняла, что это не те профессии, которыми ей хочется заниматься, и вернулась к работе поваром.
"Конечно, большой минус работы в общепите - приходится весь день на ногах стоять. Сам творческий процесс мне нравится, но тяжеловато физически. Сейчас повар-кондитер может заработать 50-60 тысяч рублей в месяц, если работает по найму. Открыть свое дело - это моя мечта. Подводных камней очень много. Но хочется, хочется свое маленькое дело - делать десерты на заказ, обучать этому. Ведь с появлением пекарен дома стали редко печь, многие дети не умеют готовить. Поэтому, если у них будет желание, то хочется именно детей учить готовить. Мне кажется, уметь готовить для семьи важно. Это создает уют, особенно когда готовишь с любовью", - поделилась своими мечтами мастерица.
Одним из последних увлечений Светланы стала нумерология. Как говорит чебоксарка, это помогает ей найти свои слабые стороны и определить, над чем стоит поработать. Например, этот год сулит ей выход на новый жизненный уровень.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
Женщина постоянно работает над своим развитием.
"Во-первых, это интересно - постоянно узнавать и развивать себя, грани своей личности. Это возможность узнать то, что ты не знал до этого, и оказывается, ты это можешь. Во-вторых, хочется стать личностью. Не подражать кому-то, а стать индивидуальностью", - рассказала мама двоих детей.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
Сейчас Светлана не работает, она уволилась какое-то время назад, чтобы отдохнуть и больше времени уделить детям, но она уже набралась сил и обдумывает сделанные ей предложения.
"Пишу новую главу жизни. Одну главу своей жизни я закрыла и в этом году открываю новую - с новыми мыслями, мудростью, жизненным опытом. У меня есть новые идеи, сейчас я их обдумываю. Скорее всего я буду продолжать заниматься кондитерским делом. Есть мысли снова пойти учиться. Но я пока не могу поделиться, потому что еще не приняла решение. Есть мечты, буду ставить цели и воплощать", - говорит о своих планах Светлана.
На наш вопрос о том, что бы Светлана пожелала той 17-летней девушке, которая наперекор родителям уехала в город, мастерица ответила:
"Я бы, наверное, сказала: "Ты - большая молодец. Весь путь, который ты пройдешь, ты пройдешь достойно". Были и взлеты, и падения. И чувствовала себя слабой. И раньше эту слабость хотелось закрыть. Но потом я поняла, что в каждом из нас есть слабость. И эту слабость стоит принять и показывать ее. Когда мы принимаем свою слабость, мы принимаем себя полностью. Было много трудностей. Но сейчас я понимаю, для чего это было. Я горжусь собой, той, которая прошла уже часть жизненного пути и стала такой, как сейчас", - поделилась Светлана.
Фото из личного архива Светланы Владимировой
"Я бы пожелала любить себя, узнать, чего вы действительно хотите от жизни. Желаю еще больше добра и света. И помнить, что даже когда кажется, что ты один или одна, это не так. С нами Бог, наши родные и близкие. И, оглянувшись назад, в свое прошлое, пусть каждый из нас поблагодарит себя за то, что все выдержал и прошел", - пожелала Светлана Владимирова читателям "Про Город".
Подробнее - в видео: