Смело берите по 3 бутылки: лучшее масло назвали в Роскачестве
В 2024 году Роскачество провело крупнейшее за последние годы исследование подсолнечного масла. 21 марка — от популярных федеральных до локальных брендов — были изучены сразу по 44 критериям, определяющим качество и безопасность продукции. Поразительный итог: 19 из 21 бренда удостоились российского Знака качества, впервые так убедительно подтвердив стандарты безопасности на отечественном рынке растительных масел.
Почему выбор подсолнечного масла — больше, чем вопрос вкуса
Подсолнечное масло давно стало незаменимым ингредиентом в каждой российской кухне. Его используют для жарки, выпечки, в салатах, в приготовлении национальных и повседневных блюд. Но мало кто задумывается: именно качество и безопасность масла напрямую влияют на вкус, структуру и даже цвет готовой еды, а ещё — на здоровье всей семьи.
Лучшие бренды 2024 года: какие масла получили Знак качества
Роскачество присудило высшую оценку маслам следующих брендов:
- «Я люблю готовить»
- «Злато»
- «Ласка»
- «Аннинское»
- «Урожайное»
- «Щедрое лето»
- «Корона изобилия»
- «ВкусВилл»
- «Светлица»
- Spar
- «Щедрый год»
- «Красная цена»
- Mr.Ricco
- «Миладора»
- Ideal
- «Благо»
- «Золотая семечка»
- «Олейна»
- «Слобода»
Эти производители прошли тщательную экспертизу сразу по ряду “невидимых” для обычного покупателя параметров.
Критерии безопасности: на что обращали внимание эксперты
1. Глицидиловые эфиры
Это канцерогены, которые могут накапливаться в организме. Приятная новость — только в одном образце (“Затея”) было выявлено незначительное превышение. Остальные — в полном порядке.
2. Трансжиры
Бич современных продуктов. По данным Роскачества, во всех образцах уровень трансжиров не превышал безопасных 1%. Это важно для всех, кто следит за сердечно-сосудистым здоровьем.
3. Бенз(а)пирен
Классический “черный список” канцерогенов. Все масла показали уровень бенз(а)пирена ниже предельно допустимых значений, что минимизирует риски для потребителей.
4. Кислотное число
Показатель очистки и свежести масла. Лишь у одного образца этот показатель был выше нормы — это говорит о неидеальной фильтрации.
Экспертные советы: как не ошибиться с выбором масла
- Отдавайте предпочтение маслам высокой степени очистки — на этикетке ищите маркеры “дезодорированное”, “рафинированное”.
- Покупайте бренды с Знаком качества — этот значок гарантирует контроль по 44 параметрам!
- Следите за сроком годности — просроченное масло теряет вкус и может вредить здоровью.
- Правильно храните — не держите масло рядом с плитой или на солнце: оно быстрее портится.
Итоги: почему стоит доверять исследованию Роскачества
Новое масштабное исследование стало настоящим “рентгеном” для масложировой отрасли. Покупая масло, отмеченное Знаком качества, вы получаете не только отличный вкус, но и безопасность для домашних и гостей. А еще — спокойствие: ваш выбор проверен экспертами.