Знающие уже скупают: скоро этот важный продукт будут массово снимать с полок магазинов

Эпидемия птичьего гриппа в США продолжает оказывать серьезное влияние на рынок яиц, вызывая дефицит продукции и резкий рост цен. В конце 2024 года от вируса погибло более 20 миллионов кур-несушек, что привело к сокращению поставок и ажиотажному спросу.

В некоторых штатах, таких как Массачусетс и Лас-Вегас, ритейлеры вынуждены вводить ограничения на продажу яиц: покупатели могут приобрести не более одной-двух упаковок на семью.

Средняя цена дюжины яиц в декабре 2024 года достигла 4,15 доллара, что на 60% выше, чем годом ранее, и на 160% больше по сравнению с 2019 годом. В январе 2025 года стоимость продолжила расти, достигнув в среднем 6,12 доллара за дюжину. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует дальнейшее увеличение цен на 20% в течение года. В некоторых магазинах цены уже варьируются от 4,7 до 12 долларов за упаковку в зависимости от региона.

Эксперты отмечают, что восстановление поголовья птиц может занять от шести до девяти месяцев. Пока же рынок сталкивается с нестабильностью: полки магазинов пустуют, а фиксированных цен на яйца больше нет. Эта ситуация подчеркивает масштаб проблемы и необходимость долгосрочных решений для стабилизации рынка.

Источник: lenta.ru