В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

23.08.2025 07:05

Покупка шоколада, в котором нет пальмового масла, сегодня – это не просто каприз, а осознанный выбор в пользу здоровья и защиты окружающей среды. Однако море противоречивой информации и навязчивая реклама, часто основанная на выдумках, могут запутать потребителя. Давайте разберемся, как ориентироваться в этом разнообразии и сделать правильный выбор.

Миф о цене: дорогой – значит, чистый?

Многие думают, что если шоколад дорогой, то в нём точно нет пальмового масла. Это не всегда правда. Цена не всегда гарантирует натуральный состав и использование дорогих ингредиентов. Можно найти недорогие бренды, которые не используют пальмовое масло, в то время как дорогие марки могут его добавлять, маскируя под нейтральными названиями.

Как найти "скрытое" пальмовое масло: учимся читать этикетки

Внимательно читайте состав – это ваш главный инструмент. Ищите не только слова "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло". Обратите внимание на общие фразы, такие как "растительный жир" или "гидрогенизированные растительные жиры". Под этими названиями могут скрываться производные пальмового масла. Например, некоторые плитки Alpen Gold сделаны без пальмового масла, а шоколад с начинками – с ним. Состав продукта может отличаться даже внутри одной марки.

Список брендов, которые часто не добавляют пальмовое масло (но проверяйте!):

Это лишь примерный список, и рецепты могут меняться, поэтому всегда проверяйте состав перед покупкой.

Российские бренды:
- "Красный Октябрь": некоторые классические виды.
- "Аленка": классический вариант.
- "Россия – Щедрая душа!": серия "Золотая марка".
Зарубежные бренды:
- "Ritter Sport": использует только какао-масло.
- "Merci": многие виды не содержат пальмовый жир.
- "Toblerone": классический шоколад с мёдом и нугой.
- "Delicadore": ещё один европейский бренд, достойный внимания.
Собственные торговые марки:
- "Самокат": отдельные продукты.
Белорусские производители:
- "Спартак": большой выбор, особенно тёмный шоколад.
- "Коммунарка": тёмный шоколад.

Главное правило: доверяйте этикетке!

Единственный способ убедиться, что в шоколаде нет пальмового масла – внимательно изучить состав на упаковке. Так вы сможете сделать выбор, который соответствует вашим представлениям о здоровом питании и ответственном потреблении.

Экспертное уточнение: Споры вокруг применения пальмового масла в пищевой промышленности имеют сложный и многогранный характер. С одной стороны, его повсеместное использование обусловлено экономическими факторами (низкая стоимость, высокая урожайность) и технологическими свойствами (устойчивость, пластичность), что делает его практически необходимым ингредиентом во многих продуктах питания, включая сладости. С другой стороны, высокое содержание насыщенных жиров в пальмовом масле может негативно влиять на сердечно-сосудистую систему при избыточном потреблении, а расширение плантаций пальм приводит к вырубке тропических лесов, исчезновению видов и социальным конфликтам с местным населением.

Важно отметить, что существует сертифицированное пальмовое масло RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil – Круглый стол по устойчивому производству пальмового масла). Этот стандарт предполагает производство масла в соответствии с принципами устойчивого развития, направленными на минимизацию вреда окружающей среде и защиту прав местного населения. При наличии на упаковке знака RSPO можно говорить об ответственном подходе производителя. Таким образом, выбор не всегда заключается в полном отказе от пальмового масла – потребитель может поддерживать более экологически чистое и социально ориентированное производство. Прежде чем сделать выбор, стоит проверить не только наличие, но и происхождение пальмового масла, если оно все же присутствует в составе продукта.

Читайте также: