Китайцы едят килограммами и нам бы не помешало. Давно перенял эту традицию и всем советую. Салат очень вкусный и актуальный

Однажды попробовав этот салат, я сразу понял, почему китайцы едят его килограммами, чуть ли не каждый день! Он не только безумно вкусный, но и невероятно актуальный, особенно в зимний период, когда так не хватает витаминов.

Этот салат – настоящий кладезь пользы, при этом его стоимость более чем доступна даже в холодное время года. А готовится он просто и быстро – раз-два и готово! Теперь всем советую перенять эту замечательную традицию.

Сегодня будем витаминизироваться и объедаться этим салатом от души, сколько влезет! И всё это без какого-либо вреда для фигуры.

Кстати, этот салат придется по вкусу абсолютно всем, даже тем, кто не следит за весом. Он станет отличной закуской и непременно произведет фурор на любом столе.

В конце статьи, как обычно, я разместил список всех необходимых ингредиентов и их точные пропорции. И там же вас ждет аппетитное, яркое видео с подробным рецептом. Поверьте, его стоит посмотреть!

Что и как делаем

Начнем с главного ингредиента, который вы видите на первом фото. Это обычная редька, но не черная и не зеленая, а белая – дайкон. Она обладает более нежным и сочным вкусом, а по цене такая же доступная.

Если дайкона под рукой не оказалось, не беда! Можно использовать любую другую имеющуюся в продаже редьку. С любой из них получится не менее вкусно и полезно.

Итак, берем редьку, очищаем ее и нарезаем тонкой соломкой. Для этого можно воспользоваться специальной овощечисткой или теркой для корейской моркови.

Полученную соломку из редьки слегка присаливаем, перемешиваем и оставляем на минут 10, чтобы она дала сок. Затем отжимаем её и перекладываем в миску.

Следующий ингредиент – морковь. Этот овощ тоже всегда доступен по цене. Очищаем морковь и нарезаем её точно так же, как и редьку, тонкой соломкой. Морковь солить и отжимать не нужно, просто нарезаем и отправляем в миску к редьке.

Далее по списку – болгарский перец. Зимой он, конечно, дорожает, но одну штучку для такого полезного блюда вполне можно себе позволить.

Нарезаем перец тоже соломкой. Нарезать его так же тонко, как морковь и редьку, не получится, но стараемся максимально приблизиться к такому результату.

Догадываетесь, какой еще простой овощ необходим для этого салата? Конечно, наш незаменимый репчатый лук! Куда же без него? Лук нарезаем обыкновенными полукольцами. Солить, мять или мариновать его не будем.

И последнее – зелень, а именно наша любимая ароматная петрушка. В этом салате она играет просто восхитительную роль! Ни укроп, ни кинза, а именно обычная петрушка. Измельчаем её так же, как для любого другого салата.

Практически всё уже готово! Осталось совсем немного, но это важный шаг. Догадались, что я имею в виду? Конечно, чеснок!

Выдавливаем чеснок через пресс. На этом с овощными ингредиентами всё. Теперь необходимо заправить салат.

Заправка у нас будет очень простая: сок лимона и растительное масло. Сок лимона можно заменить уксусом, но с лимонным соком получается более мягкий вкус.

Масло можно использовать любое, в том числе и ароматное подсолнечное. Оливковое, льняное и тыквенное масла тоже отлично подойдут.

Выбирайте то, которое больше любите и которое вам по карману. Я обычно не заморачиваюсь и использую обычное рафинированное подсолнечное масло.

Ну и, конечно, соль и перец по вкусу. Никаких других добавок, специй и соусов не потребуется. Самое вкусное – это обычно самое простое, без лишних наворотов.

Вот теперь всё! Перемешиваем и можно сразу же наслаждаться салатом, не нужно ждать, пока он настоится. Нам нужен салат в хрустящем виде. Если вы приготовили слишком много, и понимаете, что часть останется, просто заправьте только ту часть, которую будете есть сразу, а остальное уберите в холодильник.

Я говорю "наслаждаться", потому что другого слова просто не подобрать. Салат настолько вкусный, сочный и ароматный, что хочется есть его, не переставая, пока всё не съешь. Посмотрите, даже на вид он очень аппетитный!

Чего и сколько нужно:

• Редька – 450 г
• Морковь – 200 г
• Болгарский перец – 200 г
• Репчатый лук – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – 1/2 пучка
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Растительное масло – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Вот такой приятный и полезный кулинарный сюрприз я приготовил для вас сегодня. Витаминов в нем просто тонна, вид чудесный, и есть его можно без ограничений. Реально, ешьте сколько влезет и даже просите добавки! Никаких лишних отложений не случится, это проверено!

Источник: "Розовый баклажан"

Читайте также:

• Японцы не просто так живут до 100 лет: они едят этот продукт, а в России его ненавидят
• Несуразные лодки, не самые чистые пляжи, "наш" контингент основной — взгляд туриста на рыбацкую деревню с русским акцентом
• Российские альтернативы Черному морю. Без мазута, пробок и "тагила"
• "Попутчица была с попугаем, котом и собакой, ночью кот залез на меня": как я ехал в купе со зверинцем
• Женщина, уступите ребенку свое место у окна: как поступила моя мама, когда в самолете ее попросили пересесть