Великий пост будет вкусным: готовим "Сумасшедший пирог" — не блюдо, а украшение стола
В период поста побалуйте себя простым и восхитительным десертом – пирогом "Crazy cake"
По преданию, этот рецепт появился в Америке во времена Великой депрессии. В условиях финансовой стесненности, находчивые хозяйки придумали этот шоколадный пирог, не содержащий сливочного масла, яиц и молока. Это делает его идеальным для тех, кто постится.
Вам понадобится:
- 3 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 0,5 стакана какао-порошка
- 2 ч. л. соды или 4 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- Ванилин
- ¾ стакана растительного масла
- 2 стакана воды
- 2 ст. л. яблочного уксуса
Приготовление:
- Соедините в миске все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду (или разрыхлитель), соль и ванилин.
- В отдельной емкости смешайте жидкие компоненты: воду, растительное масло и яблочный уксус.
- Влейте жидкую смесь к сухой.
- Тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков. Используйте миксер, венчик или обычную ложку.
- Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут.
- Готовый пирог можно украсить вареньем и/или глазурью.
Прекрасно подойдет сочетание шоколада и цитрусовых. Попробуйте шоколадную глазурь с мандариновым вареньем. Чтобы пирог лучше пропитался, разрежьте его на порционные кусочки перед добавлением начинки, пишет eaomedia.ru.
Читайте также: