Съели за раз целый противень: этот ужин из фарша семья умоляет готовить почти каждый день

Эта простая в приготовлении картофельная запеканка с фаршем станет прекрасным решением для семейного ужина. Она не требует много времени, а результат – аппетитное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г мясного фарша (говяжий, свиной, куриный или их смесь)
• 1 небольшая луковица
• 1 спелый помидор
• 100 г твердого сыра (например, гауда или эдам)
• Соль и специи по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок, ваши любимые приправы)
• 1 куриное яйцо
• Растительное масло для смазывания формы для запекания

Процесс приготовления:

1. Подготовка картофеля:

• Тщательно промойте картофель, очистите его от кожуры и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут, в зависимости от размера).
• Слейте воду и разомните картофель в пюре. Дайте пюре немного остыть, затем добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте до однородности. Яйцо поможет запеканке держать форму.

2. Приготовление начинки:

• Очистите лук и мелко нарежьте.
• Разогрейте небольшое количество растительного масла в сковороде. Обжарьте фарш с луком до готовности и рассыпчатости, не забывая посолить и добавить любимые специи.

3. Сборка запеканки:

• Смажьте форму для запекания маслом или выстелите ее пергаментной бумагой.
• Выложите половину картофельного пюре на дно формы, равномерно распределите.
• Поверх пюре выложите обжаренный фарш с луком.
• На фарш разложите нарезанные кружочками помидоры.
• Накройте начинку оставшимся картофельным пюре, аккуратно разровняйте верх.

4. Запекание:

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Поместите форму с запеканкой в духовку на 20 минут.
• Затем достаньте запеканку, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и приобрел золотистый цвет.

5. Подача:

• Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть.
• Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
• Прекрасным дополнением станут свежие овощи, зелень или легкий салат.

Полезные советы:

• Чтобы запеканка получилась более сочной, добавьте в фарш немного томатной пасты или любимого соуса во время обжаривания.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельное пюре немного сливочного масла или небольшое количество сливок, пишет stavropol.media.

Читайте также:

Ступят на сияющую полосу из бриллиантов: Тамара Глоба назвала только два знака, которые будут жить как в сказке

В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Кладем на дно горшка это – и рассада толщиной с мизинец: не мусор, а сокровище