Впечатления от Оренбурга у "поваров на колесах" вылились в новые авторские блюда - "Ириклини" и "Яшмовый пирог"

Как уже рассказывал Orenday, в нашей степной столице прошли съемки выпуска тревел-реалити «Повара на колесах» (12+). Фильм о гастрономическом путешествии по Оренбуржью мы уже совсем скоро сможем увидеть на Первом канале. Суть его такова - два столичных шеф-повара отправляются в один из городов России, где знакомятся с местной историей, традициями, достопримечательностями, кухней, а затем разрабатывают и готовят свои авторские блюда.

Первым делом шефы заглянули на предприятие «Оренбургские пуховницы», где познакомились с процессом обработки пуха и полным циклом создания изделия из него. В первый день своего пребывания в Оренбуржье они также поучаствовали в создании ледовых символов региона - козы, лошади Пржевальского и арбуза, а также проверили свои силы в экстремальном виде спорта - сноукайтинге (вид спорта, который заключается в катании на горных лыжах или сноуборде за надувным модифицированным парашютом). Наш климат с сильными ветрами и заснеженными просторами создал идеальную площадку для катания.

Во второй день шефы отправились на местный рынок за продуктами, необходимыми для приготовления блюд. Потом состоялась экскурсия по городу, прогулка по музейной миле - пешеходной улице Оренбурга. Побывали гости и в Яшмовой комнате, ее создатель - мастер Николай Местяшев также принял их в своей мастерской, наглядно продемонстрировав процесс создания изделий из горной породы, рассказал о традициях и технике работы с орской яшмой.

На третий день состоялось знакомство шефов с местным клубом настольного тенниса «Факел-Газпром».

Вдоволь набравшись впечатлений от региона, на основе своего путешествия по Оренбуржью и знакомства с местной культурой шефы разработали авторское меню, в которое вошли блюда «Ириклини» и «Яшмовый пирог». Лучшее блюдо определили оренбуржцы в ходе дегустации, которая прошла на улице Советской областного центра.

Выход в эфир отснятого в Оренбурге выпуска «Повар на колёсах» (12+) планируется 9 марта.