«Шарлотка» взорвала сеть: секретный рецепт Аллегровой — главный тренд осени-2025
Готовить любят не только домохозяйки, но и мировые знаменитости, у которых, казалось бы, совсем нет свободного времени.
Очередным доказательством стал рецепт яблочного пирога от Ирины Аллегровой. Певица поделилась им в соцсетях, и этот десерт вполне способен заменить классическую Шарлотку. Разберёмся, как его правильно приготовить.
Что понадобится
Для теста:
- Размягчённое сливочное масло — 100 г
- Сахарный песок — 170 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка
- Пшеничная мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- Лимон — 2 шт.
- Крупные яблоки — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Быстрый желатин — 10 г
- Крахмал картофельный — 2 ст. ложки
Процесс приготовления
- Приготовление теста:
- Миксером взбейте масло с сахаром до воздушного состояния.
- Введите в массу сметану, яйцо и цедру одного лимона.
- Просейте муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто.
- Разделите его пополам: одну половину раскатайте в форму с бортиками, вторую заверните в плёнку и отправьте в морозилку.
- Подготовка основы:
- Включите духовку на 180 градусов.
- Подпеките корж до лёгкой румяности.
- Яблочная начинка:
- Очищенные яблоки нарежьте кубиками и обваляйте их в крахмале.
- Из второго лимона отожмите сок, добавьте сахар и желатин, размешайте и соедините с яблоками.
- Завершающий этап:
- Замороженную часть теста натрите поверх начинки.
- Выпекайте пирог около 35 минут до образования хрустящей корочки.
Как подавать
Готовый пирог лучше остудить до тёплого состояния. Его нежная структура, сочетание кисло-сладких яблок и цитрусового аромата делают десерт идеальным дополнением к вечернему чаю, утверждает первоисточник.
Сообщение «Шарлотка» взорвала сеть: секретный рецепт Аллегровой — главный тренд осени-2025 появились сначала на Орел - новости Орловской области.