Теперь не кладу помидоры в холодильник — секрет соседки, как сохранить их свежими 2-3 месяца

Почти каждый из нас по привычке кладёт помидоры в холодильник, думая, что так они сохранятся лучше.

Однако холод оказывает на них обратный эффект: мякоть размягчается, появляется лишняя влага, а яркий вкус становится пресным и слабым.

Чтобы томаты оставались ароматными и сочными, стоит воспользоваться проверенными методами их хранения.

Как правильно хранить помидоры

1. В корзинке или на столе

Разместите томаты плодоножкой вниз на плоской тарелке или в плетёной корзине.

• Если плодоножка отсутствует, закройте место среза скотчем — это предотвратит проникновение микробов.
• В таких условиях помидоры сохранят свежесть до 7 дней.

2. В бумаге и коробке

Заверните каждый плод в бумагу или газету и разложите в картонной коробке, оставляя между ними свободное пространство.

• На дно можно положить пищевую соду — она поглотит избыточную влагу.
• Такой способ продлит срок хранения до месяца.

3. В древесной золе

Для длительного хранения подойдут плотные, неповреждённые помидоры. Их нужно пересыпать просеянной золой и уложить в коробку.

• Зола предотвращает образование плесени и впитывает влагу.
• В таких условиях томаты могут пролежать до 6 месяцев.

4. В банке с солью или горчицей

Сухие помидоры укладывают в стерильную банку слоями, пересыпая солью или горчичным порошком.

• Горчица дополнительно защищает от плесени.
• Срок хранения — 3–4 недели.

Вывод

Холодильник — не лучшее место для томатов. Низкие температуры лишают их вкуса и делают структуру водянистой. Зато приведённые выше методы помогут сохранить аромат и свежесть плодов на долгое время. Выберите подходящий способ — и ваши помидоры останутся вкусными намного дольше, сообщает источник.

Сообщение Теперь не кладу помидоры в холодильник — секрет соседки, как сохранить их свежими 2-3 месяца появились сначала на Орел - новости Орловской области.