Как выбрать качественные оливки и в чём их польза?

Как выбрать качественные оливки и в чём их польза? На эти вопросы ответила биолог Ирина Лялина, исполняющий обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения.

Критерии выбора

Ирина Лялина рекомендует при выборе оливок обращать внимание на целостность упаковки и состав продукта. Лучше выбирать те, где меньше консервантов и добавок. Качественные оливки имеют однородный цвет, пишут iz.ru.

Полезные свойства

-Оливки весьма питательны. Их калорийность около 115–145 ккал на 100 г (зависит от сорта и способа приготовления). В составе есть белки — около 0,8 г, жиры — 10–15 г (в основном мононенасыщенные, полезные для сердца), углеводы — 3–4 г, а также витамины Е, К, железо, медь, кальций, натрий, антиоксиданты (полифенолы),

— рассказала Лялина.

Оливки могут быть зелёными (неспелыми), чёрными (спелыми) и окрашенными (зелёными, но покрашенными чёрным раствором).

Этот продукт благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, иммунные характеристики, кожу и волосы. Для мужчин оливки полезны тем, что повышают уровень тестостерона и поддерживают репродуктивную систему. Женщинам они помогают регулировать гормональный баланс и облегчают симптомы ПМС и менопаузы.

-Оливки можно применять как лекарство: они снижают уровень «плохого» холестерина, укрепляют сосуды, нормализуют пищеварение, замедляют процессы старения, предотвращают воспаления. При этом важно помнить, что высокое содержание соли в оливках опасно при гипертонии и заболеваниях почек,

— подытожила Лялина.

Ранее мы писали, что врач предупредила об опасности употребления алкоголя во время приёма лекарств: риски, о которых стоит знать.

Сообщение Как выбрать качественные оливки и в чём их польза? появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.