Венгры продолжили есть конину после христианизации страны

Археологи проанализировали пищевые отходы из 198 средневековых европейских памятников и обнаружили, что на протяжении почти двух с половиной веков после христианизации Венгрии конина играла заметную роль в рационе местных жителей. Ситуация изменилась после монгольского вторжения, что, возможно, связано с уменьшением поголовья лошадей и ростом ценностей этих животных, а также с появлением большего числа людей, которые отдавали предпочтения другому мясу, в частности свинине. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Antiquity.