小泉農相 精米の“歩留まり”調査へ コメ流通量より正確に把握

小泉農林水産大臣は20日午後、記者団に対し、コメの流通量をより正確に把握するため、大手の卸売業者などを対象に玄米を精米して得られる白米の割合「歩留まり」について調べることを明らかにしました。