Крымские селекционеры выводят новые овощные культуры: что ждать потребителям

Крымские ученые активно работают над созданием новых, более устойчивых и урожайных сортов овощей. Недавно в научно-исследовательском институте сельского хозяйства Крыма были выведены два новых сорта сладкого перца, готовых к регистрации. В ближайшем будущем на прилавках может появиться и новый сорт репчатого лука, а также перспективные гибриды томатов.

Как рассказала заведующая отделом селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур НИИСХ, старший научный сотрудник Юлия Костанчук, работа над новыми сортами перца велась на протяжении десяти лет. В результате были отобраны два образца, получившие названия "Белогорье" и "Даман". Эти сорта отличаются ранним сроком созревания, что делает их пригодными для выращивания не только на юге России, но и в центральных регионах страны. В настоящее время планируется провести испытания новых сортов в Московской области для оценки их адаптивности к местным условиям.

Главным преимуществом "Белогорья" и "Дамана" является их повышенная устойчивость к вирусным заболеваниям, которые в последние годы наносят значительный ущерб урожаю перца, приводя к потерям до 80%. В дальнейшем ученые планируют изучить их устойчивость к засухе и засолению почв. Внешне новые сорта перца имеют конусовидную форму плодов и незначительно отличаются по толщине стенки мякоти. В остальном же это универсальные перцы, подходящие для употребления в свежем виде, приготовления салатов, лечо и фарширования.

Юлия Костанчук также напомнила о высокой пользе перца для здоровья, подчеркнув его лидерство среди овощных культур по содержанию витамина С. По ее словам, в перце этого витамина в десять раз больше, чем в лимоне, что позволяет восполнить суточную норму всего 100 граммами спелых плодов.

Селекционная работа в Крыму не ограничивается только перцем. В этом году в государственный реестр был внесен новый сорт баклажана "Фиолент", отличающийся сиреневой окраской плодов и белой мякотью. В настоящее время ведется работа над перспективным сортом репчатого лука, который может быть рекомендован для промышленного производства. Также активно исследуются три линии позднеспелых, устойчивых к болезням томатов – розовоплодных и желтоплодных. Ожидается, что эти новинки будут представлены на испытания в ближайшие год-два.