Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки нереально быстро
Маринование свеклы - отличный способ сохранить этот вкусный и полезный корнеплод надолго. Свекла по-осетински - простой в приготовлении и изысканный по вкусу рецепт, который станет украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Свекла — 600 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1/2 столовой ложки
- Растительное масло — 30 мл
- Вода — 300 мл
- Уксус 9% — 1 столовая ложка
- Хмели-сунели — 1 чайная ложка
Процесс приготовления:
- Очистите свеклу от кожуры и нарежьте брусочками длиной около 3 см.
- Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.
- В кастрюле соедините воду, соль, сахар и хмели-сунели. Доведите до кипения.
- Влейте растительное масло, перемешайте и снова дождитесь закипания.
- Нарезанную свеклу поместите в стерилизованную банку. Добавьте уксус.
- Залейте кипящим маринадом и герметично закрутите крышкой.
- Оставьте банку остывать при комнатной температуре на сутки, затем переместите в прохладное место.
Маринованная свекла по-осетински станет источником витаминов и кулинарным открытием для ваших близких.