Постные котлеты без мяса — такие же вкусные и сытные: идеальны в пост, и в разгрузочные дни
Котлеты из красной чечевицы
Основной компонент этих котлет – красная чечевица, которую нужно сначала промыть, а затем отварить в горячей воде около восьми минут. После варки промойте чечевицу в сите, чтобы удалить лишнюю влагу.
В это время обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости. Замочите ржаной хлеб без корок в воде. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль, перец и сладкую паприку, а затем измельчите в блендере до единой массы. Если масса слишком жидкая, введите немного муки.
После остывания сформируйте котлеты влажными руками и обваляйте их в муке или сухарях. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. В итоге у вас получатся вкусные котлеты, которые порадуют своим насыщенным вкусом.