Калина: состав, польза, рецепты

Ярко-красные ягоды калины рекомендуют собирать в середине осени, после заморозков. Именно тогда плоды теряют большую часть горечи и становятся более сладкими. Чем полезна калина? Что входит в ее состав? Как использовать плоды калины?