Чего хотят морковь и свекла в июле

Остались позади волнения типа: «Взойдет? Не взойдет?» Грядки радуют веселыми зелеными рядами моркови и свёклы. Но вопросов меньше не стало. Теперь многих, особенно начинающих огородников, занимает вопрос: как сделать так, чтобы морковь и свёкла выросли крупными и вкусными?