Нутрициолог рассказала, почему нельзя есть сладкое на завтрак

Резкие изменения уровня глюкозы в крови могут иметь серьезные последствия для здоровья

Употребление сладкой пищи на завтрак вызывает резкий скачок уровня глюкозы и инсулина в крови. Это, по её словам, может негативно сказаться на иммунной системе и привести к гормональному дисбалансу. Об этом рассказала нутрициолог Мила Масленникова в беседе с РИА Новости.

— Ночь это прекрасное время для формирования «пищевого окна». К нам не поступает пища во время сна, а значит, мы не получаем дополнительную глюкозу, и не вырабатывается инсулин на ее переработку. К утру глюкоза и инсулин в крови снижаются, что благоприятно влияет на наш метаболизм. Если сразу едим что-то сладкое, то провоцируем всплеск и глюкозы, и инсулина в крови, а за всплеском следует неминуемый откат, то есть падение глюкозы в крови. И снова будет желание съесть сладкое — круг замкнулся, — рассказала эксперт.

Специалист подчеркнула, что резкие изменения уровня глюкозы в крови могут иметь серьезные последствия для здоровья.

— Такие резкие колебания глюкозы сказываются на метаболизме глюкозы, что ведет к снижению уровня энергии, концентрации, гормональному дисбалансу, снижению иммунитета, повышению уровня воспаления, а также рискам развития диабета и онкологии, — подчеркнула Масленникова.

Она также поделилась советами, как снизить негативные эффекты для тех, кто не может обойтись без сладкого на завтрак:

— Ешьте сладкое только после основного сбалансированного по БЖУ завтрака. Минимизируйте содержание глюкозы, лучше без рафинированного сахара, а со стевией, эритритом, аллюлозой. Добавьте на завтрак побольше клетчатки, это улучшит чувствительность клеток к инсулину, — сказала нутрициолог.