Врач Тен: куркума помогает замедлить старение клеток

Употребление куркумы позволяет замедлить старение клеток и снизить риск хронических заболеваний, включая онкологию. Об этом РИА Новости рассказала руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы минздрава Московской области Зарема Тен.

По ее словам, куркума, имбирь и перец богаты полифенолами и куркумином, которые замедляют старение клеток.

Также приправа способна снизить газообразование. Умеренное потребление куркумы усиливает секрецию желудочного сока и ферментов, ускоряя переваривание пищи.

Тен добавила, что острые специи, например, чеснок или хрен, обладают антибактериальными свойствами, стимулируют выработку лейкоцитов и повышают сопротивляемость инфекциям.

В январе ученые из Национального института здоровья Японии выявили уникальные свойства персиков, которые могут стать ключевым фактором в борьбе со старением.

По словам доктора Кензо Хашимото, ведущего специалиста по геронтологии и диетологии из Токийского медицинского университета, персики содержат уникальное сочетание веществ, способных замедлять возрастные изменения в организме.