Технолог Беляева: в жевательных конфетах почти нет натуральных ингредиентов

В общей сложности с разной периодичностью продукты с содержанием сахара потребляют абсолютное большинство россиян. Но чрезмерное употребление может привести к проблемам со здоровьем. Чтобы не лишать себя этим маленьких радостей, можно заменить особо вредные сладости на более щадящие для организма, рассказала "Газете.Ru" преподаватель Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), руководитель научно-образовательного и технологического центра "Шеф-кондитер" Инга Беляева.

"Например, сладкие вафли считаются одним из самых вредных изделий. В их состав входят трансжиры, ароматизаторы, усилители вкуса и много сахара. Альтернативой могут стать мюсли в батончиках. Важно также обращать внимание на их состав, выбирать продукты с ягодами, сухофруктами, фруктами и злаками", — объяснила она.

"Безопасным" десертом принято считать йогурты. Но, по словам эксперта, важно понимать, что полезен только натуральный продукт, без фабричных добавок. Лучше самостоятельно добавить в йогурт фрукты, ягоды или даже немного сахара: так в любом случае получится менее калорийно и более полезно.

"Шоколадные батончики многими потребляются даже не как лакомство, а как быстрый способ утолить голод. Однако насыщение происходит за счет быстрых углеводов. Значит, голод вернется очень быстро, а карамель и нуга сильно вредят зубной эмали. Лучше отдать предпочтение овсяным батончикам", — посоветовала специалист.

Любителям меда Беляева рекомендовала не покупать этот продукт в супермаркетах, то есть промышленного производства. Зачастую, это не мед, а крахмальная карамельная патока. Лучше найти проверенного домашнего производителя и выбирать натуральную продукцию.

"Кроме того, советую минимизировать потребление жевательных конфет ("мармеладные мишки" и "червячки" особенно любимы детьми). В составе такой продукции почти нет натуральных ингредиентов, зато много сахара и всевозможных синтетических добавок. Долька или даже две хорошего шоколада — гораздо более полезный выбор", — резюмировала эксперт.