В какое время суток лучше употреблять овощи и фрукты

Принимать пищу лучше тогда, когда она быстрее усваивается, считает врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен.

«Употреблять овощи и фрукты нужно утром, так они лучше усваиваются», — рассказала врач.

Допускается съесть немного овощей и фруктов в обед или на ужин. Не забывайте: летом продукты мгновенно портятся, поэтому овощи и фрукты нельзя держать под прямыми солнечными лучами и хранить без холодильника. Перед употреблением фрукты и овощи следует тщательно промыть.

«Необходимо понимать, что фрукты содержат глюкозу, которая может вызвать скачки сахара в крови. Овощи, наоборот, богаты клетчаткой и недостаточно — сахаром. Именно поэтому мы советуем соблюдать подобную норму: три порции овощей и две порции фруктов», — подчеркнула специалист.

Предлагаем вам оригинальный рецепт запечённых овощей с тимьяном, которые послужат прекрасным гарниром к рыбным и мясным блюдам.