Роспотребнадзор изъял 125 кг рыбы и морепродуктов в Ульяновской области
Роспотребнадзор по Ульяновской области подвёл итоги контроля за качеством рыбной продукции за первые шесть месяцев 2025 года. Проверка носила комплексный характер и охватывала различные виды контроля, включая санитарно-химический, микробиологический и паразитологический анализы.
Всего специалисты исследовали 398 образцов рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов. По результатам анализа было установлено, что 2,51% из них не соответствовали установленным нормативам. Основные нарушения касались превышения допустимого содержания глазури в замороженных моллюсках и ракообразных — это свидетельствует о попытках недобросовестных производителей увеличить вес продукции за счёт воды.
Подробные лабораторные исследования включали 62 пробы, проверенные по санитарно-химическим параметрам, из которых 10 оказались неудовлетворительными. Паразитологический контроль охватил 114 проб, микробиологический — 103. Также было проведено пять анализов на наличие антибиотиков и 57 — на радиационный фон. По итогам проверок были зафиксированы нарушения, в результате специалисты изъяли с рынка 25 партий продукции общим весом 125 килограммов.
К организациям и торговым точкам, допустившим продажу некачественной продукции, применили меры административного воздействия. Руководству компаний выдали предписания об устранении нарушений.