В Карачаево-Черкесии предприятие общественного питания работало без ветеринарных сопроводительных документов

Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, 9 сентября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении ООО «Ранчо», осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в г. Черкесске. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом на предприятии общественного питания установлены факты реализации продуктов питания животного происхождения без оформления ветеринарных сопроводительных документов при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд. Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции. 10 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ООО «Ранчо» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.