В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без ветеринарных сопроводительных документов

9 сентября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Салпагарова М.Т., осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в г. Черкесске. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, в ходе осмотра выявлены факты реализации продуктов питания животного происхождения без оформления ветеринарных сопроводительных документов, при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд. Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции. 10 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ИП Салпагарову М.Т. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.