Plat légendaire de la gastronomie française, l’Oreiller de la Belle Aurore va avoir son championnat

Inventé par Brillat-Savarin et sauvé de l’oubli par un charcutier lyonnais, l’Oreiller de la Belle Aurore va retrouver ses lettres de noblesse le 5 novembre lors d’un championnat dédié à ce plat d’exception.