Santé. Drunkorexie : quand boire de l’alcool remplace un repas

Le terme est apparu en 2008 sous la plume de Sarah Kershaw dans les colonnes du New York Times. Ce néologisme est formé à partir des mots anglais drunk (ivre) et anorexia (anorexie). De quoi s’agit-il ? Boire de l’alcool à la place de se nourrir. Ludivine Ritz, maître de conférences en psychologie et spécialiste en neuropsychologie des addictions à l’université de Caen Normandie, a mené et mène encore aujourd’hui plusieurs études sur ce trouble. Entretien.