Vaucluse. « Nous ne sommes qu’une poignée à confire des fruits » : dans le secret des chaudrons de la Maison Jouvaud
La chambre des métiers et de l’artisanat Provence-Alpes-Côte-d’Azur a lancé au printemps dernier sa Route des Arts & Gourmandises comme une invitation à parcourir la région en suivant les bonnes adresses des artisans. Cap cette semaine à la Maison Jouvaud, à Carpentras pour découvrir avec Pierre Jouvaud, la fonction des fruits confits qu’il promouvra au Salon du Made in France du 6 au 9 novembre à Paris !